堅果人人愛，但是這幾類人，少吃會更補！

如題，堅果人人愛，但是這幾類人，少吃會更補！

吃過堅果的人都知道，堅果不僅僅是口味好，而且它所含營養豐富，是茶餘飯後的常見健康補品中的一個大類別，筆者記得堅果類曾經被大眾評選為全國十大健康食品之一。

一般分兩類：一是以杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（銀杏）、開心果、夏威夷果等為代表的樹堅果；二是以包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等為代表的種子堅果。平時，我們總是喜歡吃點這一類的小零食。

到底它們有什麼好處呢？就讓筆者為大家做一些精挑細選。

1.核桃

核桃，被譽為養生之寶，還有大量的脂肪和優質蛋白，以及鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素（維生素B2）、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養物質。

提起核桃，不少人還能回憶起小時候，每當考試前吃核桃「補腦」的情景。其實，小小的核桃不但能健腦、美容，最新研究還發現，常吃核桃可以降低人體膽固醇，保護心血管。

禁忌人群：核桃富含油脂，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應少食或禁食核桃仁。正常人，一般每天吃4～6個核桃，約20～30克核桃仁為宜;吃得過多，會生痰、噁心歲數大的老年人一般要少吃核桃，因為上了年紀消化不太好，吃了過多核桃有可能引起消化不良。

2.松仁（松籽）

松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用，因此它被譽為「長壽之果」。

據統計，愛吃松仁的人，患高血壓的概率是遠遠小於不吃松仁的人。而且，年輕的時候常吃松仁降低血壓的功效是中老年人吃松仁的兩倍。

禁忌人群：有腹瀉情況以及口腔內有痰的人。因為松子是高熱量食品，吃多了，會導致身體消化不了，對身體造成負擔而產生副作用。

還有，膽功能嚴重不良的人，要謹慎使用。因為松子是油性食品，含油脂比較豐富，會對膽功能造成較大負擔。

3.板栗

板栗富含柔軟的膳食纖維。 健脾胃，補腎強心。血糖指數比米飯低，糖尿病人可適當品嘗。每天只吃6～7粒，又因其補腎的功效，又被親切的稱為「腎之果」。

另外，中醫認為栗子治腎虛、腰腿無力最好。但是，吃多了，胃容易不舒服。

禁忌人群：脾胃虛、想減肥、糖尿病要少吃板栗，因為板栗所含的熱量太高，會對身體造成過多的影響。另外，因其澱粉含量高，一歲以下的寶寶、坐月子的女性、便秘的人也要少吃，為了防止高含量澱粉給消化系統帶來的負擔。

4.葵瓜子

它是生活中常見的快樂零食，含有β－胡蘿蔔素，可防止人體皮膚下層的細胞壞死，可使頭髮變得柔軟秀麗。維生素B8，能治癒憂鬱症、神經衰弱，又被譽為「抗憂鬱之果」。

禁忌人群：高脂血症患者。瓜子含有大量脂肪，高脂血症患者食用後會使血液中的脂質水平升高。

5.開心果

開心果還有大量的維生素和微量元素，同時還含有煙酸、泛酸，及各種礦物質。由於開心果含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。

開心果又是滋補食葯，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。不僅如此，其果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質。

在它體內，最養生的一種成分就是性質非常穩定的單不飽和脂肪酸，可降低膽固醇含量，減少患心臟病機會。又被稱為「心臟之果」。

禁忌人群：開心果有很高的熱量，並且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應該少吃。另外，果仁顏色呈綠色的比黃色的要新鮮，儲藏時間太久的不宜再食用。

這就是今天筆者要告訴大家的內容，對於堅果養生容易忽視的禁忌希望大家記住，避免日後食用時，對身體造成不必要的困擾。

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