大橙第三期推薦：紫嘟嘟呢大蘿蔔

最新 02-04

冷空氣來襲，分分鐘把我凍成傻13，冷吧可是又不下雪這種天氣只想和家裡的電熱毯、烤火器在一起，你們嘞？

不知道為啥，上圖莫名有一種朝聖的趕腳，可能腦子裡的水結冰了吧嘻嘻

說到冷，大橙「diang~」地想到一句話：冬吃蘿蔔夏吃薑！（其實想了好久要怎麼切入主題來著）雖然今天此蘿蔔非彼蘿蔔，但素！大橙介紹這個超級好吃喲~

巴啦啦小魔仙嘛咪嘛咪哄

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不好意思，放錯圖了...都怪綠日日！悄悄瘦了10斤！不要拉我我要去吃牛牛了！不過吃肉的同時不要忘了吃蔬菜，不然...嘿嘿嘿你們懂的~

言歸正傳！圖來了

嗯，就是它了。

紫胡蘿蔔！

為什麼要介紹它嘞？好吃呀！（吃了那麼多泡麵被麻麻說了一頓，又想起綠日日的減肥成果再想起自己強大到害怕的食量...然後決定吃點可以大量進食、熱量低、味道不錯的健康食品）

這種紫色的胡蘿蔔其實在其他國家很普遍，原產於阿富汗，有2000多年的栽培歷史。其實歷史上胡蘿蔔多為紫色、褐色、黃色和白色，但經過培育，橘黃色胡蘿蔔逐漸成為主流。

眾所周知，胡蘿蔔中含多種維生素，是很營養健康的蔬菜（水果？）紫胡蘿蔔除了有跟一般黃胡蘿蔔相同的營養元素外，還富含花青素！花青素除了具備很強的抗氧化能力、預防高血壓、減緩肝功能障礙等作用之外，還能改善視力、預防眼部疲勞，聽說還能抗癌嗷！另外，紫黑色蔬果中鉀、鎂、鈣等礦物質的含量也高於其他蔬果。厲害了吧！

怎麼樣，是不是很有食慾？！超級好吃的胡蘿蔔！大橙比較喜歡生吃，甜甜的，嘎嘣脆！確實是比一般的胡蘿蔔要甜上好多！！！

如果不喜歡生吃，或者覺得生吃體現不出它的營養價值，大橙推薦煮排骨！雖然紫色的湯很像黑暗料理，但架不住美味呀！食譜的話...排骨洗凈，砍小，用沸水燙一到兩遍，這樣湯會比較清澈；排骨放鍋里煮煮煮煮，可以丟一兩片姜；煮得你覺得差不多了，放紫胡蘿蔔、鹽、一到兩顆冰糖（可以加一些自己喜歡的根莖類蔬菜，盡量不放綠葉蔬菜）；接著煮到胡蘿蔔變成你喜歡的硬度就OK啦~