立春，萬物復甦，不宜食酸

立春是24節氣中的第一個節氣，也是新年的開始。立，始建也。立春也意味著從這一天起，春季開始了。立春是萬物復甦的時節，天氣轉暖，春風微撫，地氣生髮，人的身體也開始感受自然蓬勃的使命，人與自然是相通應的，氣血由內盛轉為外達，毛孔從閉合逐步到開放。

此時，需警惕：雖初春陽氣長，陰氣退，氣候日趨暖和，但此時北方的陰寒之氣未盡，且冷空氣不時流竄，溫差較大。雖不似寒冬臘月那樣刺骨，但由於氣溫轉暖，人體的毛孔開始放鬆，對風寒之邪的抵抗力，則會有所減弱，易感風邪而發外感。

春季，肝氣當令，肝氣起到引導氣血從裡向外調動的作用。中醫認為「肝喜調達，而惡抑鬱」，調達指像樹一樣不受約束地生長，不喜歡受壓抑。所以，人也要保持暢快的心情，穿著寬鬆舒適的衣服，與大自然生髮的春氣相呼應。

飲食上，應進食清爽、綠色蔬菜，以提昇陽氣，進而達到調養身體的目的。可適當多吃辛甘的蔬菜，如大蔥，香菜，韭菜等；胡蘿蔔，菜花，白菜及青椒等新鮮蔬菜，也有提昇陽氣之效，可多吃。同時，五臟與五味的關係中，酸味入肝，具收斂之性，不利於陽氣的生髮和肝氣的疏泄，故不宜食酸收之味。

供稿：北京東城中醫醫院

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