立春吃春餅，教你一個簡單的做法，不用和面，自己在家輕鬆做春餅

吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一，在一些地區立春有吃春餅的習俗，名曰"咬春"，春餅在製作方法上有烙制或蒸制，配菜根據個人喜好隨意，如蔥絲、炒肉絲、炒豆芽、黃瓜絲等，吃春餅時隨意夾入餅內。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。春餅好吃，可是很多人不會做，現在教你用餃子皮做春餅，簡單幾步，一看就會，口感勁道，薄如蟬翼，也不會破，不用會和面，也能做出和酒店一樣薄如紗的春餅，學會它自己在家做春餅，迎新春

【餃子皮版春餅】 材料：餃子皮、植物油、 做法：

1.準備好餃子皮，就是在市場買的那種

2.將第一張餃子皮兩面都均勻的刷上一層油

3.再放上一張餃子皮，在上邊刷上一層油，依樣一直疊上10張餃子皮，再將餃子皮周圍刷上一層油

4.用擀麵杖從餃子皮中間往四周擀，將餃子皮擀成一張大餅

5.其餘的依樣做好

6.將餅放在蒸鍋籠屜布上，蒸鍋加水燒開，放入，大火蒸10分鐘

7.到時間後將春餅取出

8.將春餅一張一張揭開

9.將春餅分別疊好，放在盤內

10.是不是很薄，還不破，薄如蠶翼，吃起來也勁道，包裹上配菜就可以吃了

小貼士： 1.餃子皮刷油是避免擀餅時餃子皮粘連在一起 2.擀一張餅，最多疊10張餃子皮 3.蒸制時要用大火，蒸好後，要一張張的揭開，疊好放在盤內

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