《辣椒炒西瓜皮》夏日裡消暑去火的創意菜

主料：西瓜皮300克，青，紅椒各30克。

輔料：鹽3克。

製作方法：

1，將西瓜皮洗凈，切條；青，紅椒洗凈，去籽切條。

2，鍋中油燒熱，放入西瓜皮和青，紅椒炸香，撈起，瀝干油。

3，再凈鍋上火，倒入已炸好的西瓜皮和青，紅椒，調入鹽，翻炒。

4，待炒熟後，裝盤即可。

小貼士：

西瓜皮有消暑去火的功效，比西瓜肉還強，寒氣又么有瓜肉重。

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