癌症特怕的一些食物，每天吃一點，健康到老不得癌

最新 02-04

癌症的常見發病因素基本上都是「遺傳-環境-心理」共同作用的結果。「遺傳」因素就是我們先天帶來的各種「素質」。這些先天的素質就像我們的性別、相貌、身高、體重等一樣，起碼在近期內我們無法改變。但是，環境和心理因素可以通過改變生活方式而加以克服。

在我們的日常生活中，每當我們說到癌細胞和吃的關係時，大多都離不開「吃什麼致癌」和「吃什麼防癌」兩個話題，在現實生活中很多人都關注吃什麼能抗癌防癌，但卻很少人關注不吃什麼，其實生活中有許多食物是癌細胞最喜愛的，建議大家應該少吃，做到提前遠離癌細胞。醫生：癌症其實都是吃出來的，不想得癌，這些食物盡量少吃！

油煎各種食品時，多次或長時間使用過熱的油脂可引發癌症。菜油、精鍊菜油、豆油加熱到270～280℃時，其油煙具有致突變性。有人推論這類致突變性物質是引起女性肺癌發病增加的主要原因之一。油條等油炸食品在製作時還常常加入疏鬆劑明礬，明礬中含有大量的鋁，人體鋁攝入量增加會損害神經系統。一些不法商販為了使油條炸得胖大，會在麵粉中加入洗衣粉，這對食客的健康損害更大，更容易誘發癌症。

燒烤食物

很多肉類在燒烤前會事先腌制，但在腌制時極易產生亞硝酸鹽；而在燒烤的過程中又容易生成強致癌物「苯丙芘」。

癌症特怕的一些食物，每天吃一點，健康到老不得癌

葡萄中含有的白藜蘆醇可防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞的擴散。中醫認為葡萄有益氣補血、除煩解渴、健胃利尿之功能，酸甜的葡萄對接受放療及手術後的癌症患者較為適宜，可常食之。

核桃芝麻核桃黑豆粉

黑豆具有利水、解毒的效果，如果食物中毒或藥物中毒，可以用黑豆來解毒，核桃可以溫肺定喘、潤腸通便、防止細胞老化，對高血壓和冠心病人非常有益。

柿子

柿子具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。對於秋燥咳嗽有痰的人來說，吃點柿子能有效潤肺化痰。

花生

花生衣有增加血小板數量、抗纖維蛋白溶解的作用，所以除血小板減少者外，一般人吃花生時都應剝掉花生衣，尤其是老年人和高黏血症者。

地瓜

小時候冬天捧著香噴噴的烤紅薯邊暖手邊解饞的日子已經淡出不少年輕人的記憶，過去走街串巷的賣烤紅薯攤現在幾乎無跡可尋，隨著經濟條件的好轉，有調查表明，我國城鎮居民不少人已不再食用地瓜。

每天保證吃上一隻蘋果。據研究發現，蘋果中所含VC在體內可阻礙致癌物質亞硝胺的生成，破壞癌細胞增生時產生的某種酶活性，甚至能讓已生成的癌細胞轉化為正常細胞。

大蒜，是人們日常生活中很常見的食材，具有強大的殺菌能力，最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。所以想要預防癌症，平時可以多吃大蒜

玫瑰花是著名的理氣葯，是舒肝理氣的常用食物之一，所以特別適合於有氣鬱體質的人使用，因肝氣鬱結而引起的乳腺增生等癥狀，有很好的調理作用。

茶樹菇被人們稱做「中華神菇」、「保健食品」、「抗癌尖兵」，主要是因為其含有大量的抗癌多糖。可以起到預防癌症的作用。

魚腥草：在鄉村的小路邊或者田野上經常可以看到.魚腥草又名折耳銀，性寒，有很高的營養價值。因其特殊味道，很多人不喜歡，但他功效非常多,它具有利尿、抗病原微生物、增強免疫系統、抗腫瘤等作用、內服有利尿、解毒、消炎、排膿、祛痰功效。水煎劑，粉劑，注射劑，對肝臟出血有良好止血作用。據中醫臨床經驗證明，對肺膿瘍，癰節等化膿性炎症有效。生嚼根莖，能緩解冠心病的心絞痛。

蘑菇，大家都會想起一道叫小雞燉蘑菇的家常菜，蘑菇是菌類，也是抗肝癌的小能手，多吃幾種不同品種的蘑菇，效果會更好。

開心果美國癌症研究協會發表的研究發現，開心果含有γ生育酚可以降低肺癌風險。其中大量的白藜蘆醇，含量僅次於紅酒，能抗癌與預防心血管疾病。

白菜

白菜是生活中常見的食物，它的營養價值非常豐富。中醫認為，白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現代科學發現，白菜的營養價值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。但虛寒體質的人，不適合大量吃生冷的白菜。

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。