缺硒，讓你身體不堪一擊，如何判斷自己缺硒，該怎麼把硒補起來？
美國著名的科普作家簡?卡鉑在《延緩衰老—延緩和逆轉衰老的基本策略》一書中說「硒是使你保持年輕的特別的礦物質」。經科學家研究表明，人體內所含血硒水平的高低與癌的發生有著巨大的聯繫。據大量的調查資料說明，一個地區食物和土壤中硒含量的高低與癌症的發病率有直接關係，例如：此地區的食物和土壤中的硒含量低，癌症的發病率和死亡率就高，反之，這個地區的癌症發病率和死亡率就低，這一系列事實都說明硒與癌症的發生有著密切關係。同時科學界也認識到硒是人體微量元素中的「抗癌之王」。
硒元素是人體必需的微量礦物質營養素，人體內無法合成，人體本身的硒總含量為6-20mg.硒遍布各組織器官和體液，腎中濃度最高，對提高免疫力和預防癌症非常重要。男性體內的硒多集中在睾丸及前列腺、輸精管中，會隨著精液一起排出體外。
硒主要在小腸吸收，人體對食物中硒的吸收率為60%～80%。經腸道吸收進入體內的硒經代謝後大部分經尿排出。尿硒是判斷人體內硒盈虧狀況的良好指標。由於人體內不存在長期貯藏硒的器官，機體所需的硒應該不斷從飲食中得到足夠量的硒，硒濃度的平衡對許多器官、組織的生理功能有著重要的保護作用和促進作用。
當硒缺乏的時候，就很容易導致人體免疫能力下降，威脅人類健康和生命的四十多種疾病都與人體缺硒有關，如癌症、心血管病、肝病、白內障、胰脹疾病、糖尿病、生殖系統疾病、人體過早衰老等等。因此硒被奉為「生命火種」、「癌症剋星」、「天然解毒劑」、「細胞保護神」!甚至，有人把90年代稱為「硒年代」，二十一世紀稱為「硒的世紀」。
正常來說，每人每日的總需要量，中國成年人每日食物外補硒25微克以上有保健作用;缺硒成年人每日食物外補硒50微克或75微克以上，方可達到世界衛生組織推薦標準最低補硒水平。
缺硒可能會導致身體素質下降，以下現象你中了幾招？
1、壓力過大
長期的工作壓力會破壞我們身體的免疫功能，如果你經常感到焦躁不安，壓力過大，那就要注意了。
2、感冒頻率增高
如果你以前身體一向很好，最近卻突然經常性感冒，那麼此刻你的免疫系統就出於危險狀態了，建議你調整下睡眠時間，通過健康的飲食習慣和合理的運動規律來調高下自身的免疫力系統。
3、喝水攝入量少
水是人類賴以生存的基礎，多喝水可以促進體內新陳代謝，適量的水分攝入也可以延緩衰老。
4、吃過多的甜食
大量的攝入甜食會導致胰島素分泌增加，繼而影響人身體的健康。
如何判斷是否缺硒
1、硒豐富的地區，長出來的菜或喂出來的肉，硒含量才豐富，從東北三省斜穿雲貴高原有一條低硒帶，低硒帶的居民尤其要有補硒的意識。
我國大約70%以上的地區缺硒，可能面臨缺硒的風險性，如：東北、內蒙古、新疆、西藏、雲南、四川、山東半島、江蘇等地區嚴重缺硒，常發生缺硒疾病。
2、輕度缺硒癥狀不典型，自測困難，可結合血清學檢查、膳食調查等；嚴重缺硒時會發生心肌損害等危險，頭髮分叉、脫髮，可能由缺硒導致；老年斑，預示體內抗氧化能力下降可能預示硒缺乏，增加癌症風險；雙手個別骨關節特別大，也可能預示缺硒。
那麼如何補充人體的硒元素呢？下面就讓我們一起來看看。
1、富硒蘋果為科學補硒增進身體健康提供了便利。硒—被世界衛生組織和中國營養學會列為人體必需營養元素。我國作為貧硒大國，植物性食品含硒量偏低，已經不能滿足人體的需要，然而我國有72%的人口皆需要補硒。因而我國缺硒情況比較多，中國營養學給出了對的硒日推薦量，嬰兒15ug，幼兒20ug,孕婦和乳母均為50ug。富硒蘋果為提高人們的生活質量和健康水平提供了方便。富硒蘋果與普通蘋果相比較，味道更純正，酸甜可口，口感適宜，受到大眾的一致好評。同時相對錶皮來說更為光滑細膩, 耐貯存，長期食用，對身體好處多多。
2、長期食用富硒雞蛋對於免疫力低下、糖尿病、肝臟疾病、白內障、大骨節病、心腦血管疾病、關節炎等人群會有很好的輔助治療作用。富硒雞蛋主要就是每天給雞制定標準日糧，富硒飼料通過雞蛋自身的生命運動轉化為有機營養素，使硒元素富集在雞蛋中。這種方法不僅符合國家硒含量標準，而且成本較低，因而受到廣大消費者的歡迎。
黃油、魚粉、龍蝦、蘑菇、豬腎、大蒜等食物雖然含有一定的硒元素，但吸收率不太理想。營養學家提倡補充有機硒，如硒酸酯多糖、硒酵母、硒雞蛋、富硒蘑菇、富硒麥芽、富硒天麻、富硒茶葉、富硒大米，富硒蘋果等。
當然硒元素過量是會對身體有害的。補硒不能過量，每天只能補充100微克。超過的話會引起一系列的病症。硒中毒的特徵是：頭髮和指甲的脫落、身體皮疹、牙齒顏色不正常等癥狀。慢性硒中毒還會引起肝硬化。因此我們要合理地去補充硒元素，這樣才能有助於免疫力的提高。
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