餃子皮又出新吃法，不用發麵，層次多又香又脆，再挑剔的人都愛吃

今天我給大家介紹用餃子皮做一道非常好吃的餅，層次多又香又脆，再挑剔的人都愛吃。此餅用的是豬肉香菜餡，豬肉具有膠原蛋白，是女士的美容佳品，豬肉還能補鐵預防貧血，香菜具有特殊芳香氣味，放在肉里可以除肉的腥膻氣味。

食材：餃子粉400克、豬瘦肉300克、雞蛋1個、香菜100克。植物油適量、鹽4克、醬油5毫升、熱炒鮮露10毫升、芝麻油10毫升、水適量。

餃子皮加入溫水充分攪拌成絮狀，然後反覆揉搓成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒面20分鐘。

豬瘦肉洗乾淨剁成肉糜，香菜洗凈切碎，放入鹽、醬油、熱炒鮮露、芝麻油攪拌，一邊攪拌一邊加入少許水，順著一個方向攪拌均勻入味。

案板上放少許餃子粉，將麵糰拿出擀成長條狀，再用刀切成小劑子，然後擀成餃子皮，盡量擀薄擀大一點。

拿出一張餃子皮抹層油，中間放上香菜肉餡散開，四周留白，上面放上一張餃子皮，四周上下用手壓緊，然後在這張餃子皮上面再抹油放香菜肉餡，最後用餃子皮覆蓋四周壓緊。

鍋中放入油燒五成熱，加入做好的餅面胚，小火油煎至兩面金黃。

切成三角塊，層層分明，又香又酥脆，真的太好吃了，做法簡單，你學會了嗎？感謝您的閱讀，歡迎收藏、轉發本文和關注我，關於這餅，您有什麼想說的，也歡迎您留言踴躍討論。

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