豆漿雖好，但這樣喝營養都浪費了！

豆漿富含蛋白質和多種礦物質，是很多人的早餐必備。恐怕你不知道，豆漿可不是想怎麼喝就怎麼喝，否則有害無益。你每天的豆漿都喝對了嗎？

千萬別喝沒煮熟的豆漿

有的人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的現象，並非真的沸騰。

此時的豆漿尚未煮熟，對人體是有害的。

黃豆中含有皂角素，會引起噁心，嘔吐，消化不良；還有一種胰蛋白酶抑制物，會降低人體對蛋白質的消化能力；其中的脲酶毒苷類物質則會妨礙碘的代謝，引起代償性甲狀腺腫大。而這些有害物質在完全煮熟的豆漿中是不存在的。

不能和藥物同食

豆漿中的鈣、磷、鐵容易和葯中有機物發生化學反應,形成難溶、穩定的化合物，使豆漿的營養和藥物的有效成分受到破壞。比如四環素、紅霉素等抗生素藥物，都不能和豆漿同時食用。

不要裝保溫瓶里

首先，豆漿中的皂角素有可能溶解保溫瓶中的水垢，此外，豆漿富含高蛋白，會成為細菌滋生的養料，加之保溫瓶中的溫度又很利於細菌繁殖，因此保溫瓶中的豆漿容易變質。

多喝無益

豆漿營養豐富，但不意味著喝得越多越好。一次喝豆漿過多容易引起過食性蛋白質消化不良症，出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。所以，豆漿雖好，可不要貪杯哦~

忌空腹飲豆漿

豆漿里含有豐富的蛋白質，但如果空腹喝，大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉。所以喝豆漿的同時可以吃些麵包、饅頭等澱粉類食品，這樣可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。

來源：小趣

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