豆類食物助除暑濕，秋瓜不食可食秋果

但是暑氣逼人該如何應對呢？生活中有些食物即可消暑又可化濕邪，最廣為人知的就是綠豆湯了。那汁液碧綠的綠豆湯不僅可解暑熱之毒，還可化濕，助你的脾胃解圍。其實不只是綠豆湯，綠豆的兄弟「紅豆」（也稱赤豆、赤小豆）也有這樣的功效。李時珍曾稱紅豆為「心之谷」，中醫認為其有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。由於紅豆性善下行，通利水道，所以經常服用還有減肥的功效。對於愛美的女士而言，若是擔心因「貼秋膘」而致身材變形的話，可以配合著多喝些紅豆湯，即有消暑化濕，還可以維持你的曼妙身材，何樂而不為！

瓜類不能吃，那吃什麼好呢？秋瓜不宜多吃，秋果卻是可以吃些的。比如秋梨就是秋天最提倡吃的水果。秋梨又被稱為「果宗」、「玉乳」，有「百果之宗」的美譽。中醫認為梨性涼味甘，能生津潤燥、清熱化痰的功效，對於燥邪猖獗的秋季來說，是去燥的最佳選擇。但吃法不同，功效也不同，民間有「生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰」的說法。如果有咽干喉痛等上火癥狀，生吃就好。如果想要起到滋陰潤肺、潤喉祛痰的功效，熟吃更佳。可以將梨隔水蒸過，煮湯或者做成粥來吃，這樣也可以將梨的寒性除去，食用起來更加安全。

另外大棗也是比較適合的佳品。大棗有「木本糧食」的稱呼，因為古人認為它可代食物食用。《本草綱目》認為棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，對於「脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛」等疾病有很好的治療效果。坊間甚至流傳有「一日吃仨棗，紅顏不顯老」的俗言。用紅棗加大米熬成粥，對保肝護肝也有很好的效果。儘管如此，也不宜食用過多，「多食令人寒熱，凡贏瘦者不可食」，每天吃棗不要超過50克為好。

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