在越南街頭，這樣的黑暗料理很有名，當地人喜歡搭配泡麵！

說到「黑暗料理」，很多人都會想到中國人做的板藍根泡麵或者某大學食堂的水果炒肉，再或者是日本網友做出來的香菜味的雪糕，但是這款越南街頭的小吃，你絕對沒吃過，這才是我見過的最黑暗的料理。

這些用啤酒罐或者可以罐子裝著的已經身處了爪子的東西是小雞仔，原來和中國燒烤吃的小毛雞有點像，這是越南小吃街頭最傳統的小吃，老少都喜歡吃，相信很多到越南旅遊的人們也見過吧，只是我們還是沒有膽量嘗試的，我們來看看越南人是怎麼吃這種東西的吧？

當地人做這種小吃的時候是有講究的，他們先是煮好了高湯，把小雞仔拔毛處理乾淨之後，放入易拉罐中，吧高湯澆在易拉罐裡面，放在水中煮熟，煮熟之後的小雞仔們已經可以吃了，他們和高湯混合之後，變得很香，肉質也變得異常的鮮嫩，當地人喜歡直接喝湯吃雞肉。

也有一些人喜歡把他們和泡麵搭配在一起的，把高湯和小雞仔一起放進泡麵中，加入水泡開就可以吃了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！