煎餅的時候，加上這種食物，好吃好看又有營養，孩子特別愛吃！

煎餅是很多人都很喜愛的食物，可以當做主食，早餐，晚餐，又可以當做小零嘴吃。如果是自己在家煎的餅子，還乾淨衛生，吃著更讓放心。但是總是會覺得自己煎的餅子，不太如外面的賣的好吃。是因為外面煎的餅子，調料放的更濃郁些，吃著好吃，但卻不是很健康。

今天小編我就要給大家介紹一款，豌豆煎餅。豌豆的營養豐富，而且吃在嘴裡略帶甜甜的味道，也被稱做為甜豆。在豌豆非常嫩的時候，豆米還是青色的，用來煮做湯，就算是素菜都非常好吃。做煎餅的時候，放一點進去，會讓煎餅更有營養，而且煎餅上粘滿了一顆顆綠色的都豆米，像寶石一樣，顏值杠杠啊，好吃又美味！

像我們上班族，有時下班後來好累了，都想不動，更不想做飯。但自己不吃飯，孩子要吃啊，於是熬點粥簡單方便。可是光吃粥也吃不飽啊，這時候來份豌豆煎就完美了。吃的簡單舒服，大人不累，孩子的營養也不卻。

主料：豌豆50g，雞蛋2個，麵粉20g，糯米粉20g

配料：油適量，鹽少許，番茄醬少許

1.最好是買新鮮的豌豆，自己剝，這樣豆米會更新鮮更嫩些。

2.雞蛋打泡，放入麵粉，糯米粉，一比一。

3.要把雞蛋液裡面的麵粉充滿攪拌均勻，不能有顆粒。

4.再把豌豆倒入雞蛋液中，撒入少許的鹽。

5.用勺子舀一大勺放到鍋中，不要直接倒入鍋中，用勺子舀可以保證每個餅子里的豆子數量的均勻

6.鍋用平底鍋，鍋上輕輕刷成油，調小火，慢慢煎。

7.鍋的邊緣煎到都起皮了，就可以翻面了。

8.豌豆餅翻面可是個技術活，動作要比別的餅子更加溫柔有耐心。（這也是個熟能生巧的過程，做的多了，自然就熟練 了）

9.翻過後，就是豌豆超下面了，這時要煎的比正面時間更長些，要保證豆子完全熟透。依然是小火慢慢煎。

10.煎好後，怎麼取出來？相信很多朋友在煎餅的時候，都會遇到這個問題，煎的很好的餅子取的時候就會弄散了，其實方法很簡單，就是把煎鍋往盤子上一扣，如下圖，整個餅子就倒入盤中了。

再把餅子切開，（當然也可以不切）塗抹上番茄醬，或者其他喜歡的果醬，吃上一口，哇哦，好吃。如果你也喜歡煎餅，就快快嘗試一下吧！

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