茅台酒該怎麼儲藏?別讓你收藏的茅台酒價值大打折扣!
作為國酒茅台,除了送禮之外,還有個重要收藏升值的作用,作為忠實的茅台酒粉,收藏茅台酒得講究收藏秘訣!
茅台酒是有生命的,經過幾年幾十年的存放,瓶里的酒顏色會發生很大的變化,從茅台酒出廠的時候顏色微微有點黃,放個三五年之後變成微黃,十幾年以後再變得很黃,幾十年後就會變成黃中發綠,並非越老越黃。
對於長期喝茅台酒的朋友來說,如果平時喝的是剛出廠一兩年的新茅台酒,喝存放五年後的茅台酒你會感覺比新酒黃很多,香氣與口感好很多。
但如果要嘗試十年、二十年或者三十年的老酒時,記得要循環漸進,先和存儲五年左右的,讓你的味蕾慢慢適應,感受到老茅台酒的魅力所在。
當你打開一瓶老茅台酒的時候先別著急著喝,先用鼻子嗅老茅台酒的陳醬香味,感受醬香酒陳年沉澱的味息,然後把老茅台酒慢慢倒入醒酒器中10-20分鐘,就像醒紅酒一樣,因為酒分子在瓶中沉睡了那麼久,需要它們和空氣接觸發生微妙的反應,從而達到老酒的最好效果。
目前茅台酒價格不菲,堪稱是白酒界的奢侈品。很多酒友們都喜歡買回來收藏,那麼我們收藏茅台酒要注意什麼事項呢?
第一:避免陽光直曬,長時間被陽光直曬,容易破壞酒中的酒分子,從而嚴重影響酒質。這也是茅台酒為何不是玻璃瓶的原因。
第二:防止變潮,很多人喜歡把茅台酒收藏在角落或者地窖里,殊不知這些地方太潮,長時間存放容易導致瓶口和商標發霉腐爛,影響茅台酒的品相。
第三:避免與刺激揮發性的東西放在一塊,如樟腦丸、香水、油漆等。酒友們好不容易得到瓶茅台酒,如獲至寶一樣捨不得喝,放在柜子、床底下,但這些地方容易滋生蟲子。人們喜歡用樟腦丸防蟲子。殊不知,樟腦丸的味道是最容易進入茅台酒瓶內的,非常嚴重地污染茅台酒的酒質,影響口感與風味。
第四:收藏茅台酒很多人為了防止跑酒,喜歡在封口上打上石蠟、石膏或者將膠帶或者保鮮膜纏在封口上,再用保鮮膜將整瓶酒包起來。
如果是收藏給自己品嘗的話完全可以這樣,但如果有一天你想拿出這瓶酒來交易時,這些石蠟、石膏將成為你的絆腳石。價值會大打折扣!
除了茅台酒可以收藏外,醬香的坤沙酒收藏都是有很大的價值的。醬香酒是有生命的酒,具有越陳越香,越陳越有味道的酒,如果收藏茅台是用來升值保值的話,那麼收藏點坤沙純糧醬香酒則是適合將來當口糧,喝起來也會比較不心疼。
用罈子封口打上蠟,防止跑酒。五年十年以後,就可以品嘗到老醬香酒的魅力所在了!
文東一直從事著醬香白酒行業,致力於把真正的醬香美酒送上酒友們餐桌!300塊錢左右可以喝到堪比飛天口感的醬香酒,收藏幾年後的品質更加!
泠泠杯中酒,酒盡人未歇。 君從千里來,千杯與君攜。
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