紅棗真的有補血功效嗎？

紅棗對於我們來是其實並不陌生，是我們家家戶戶必備的食材，也是我們一種喜歡的零食，它具有調理身體機能的作用，所以適量的食用紅棗並沒有壞處，不過紅棗也分鮮棗和干棗哦。

鮮棗要分時節才能食用到，不過鮮棗吃起來清脆甜，而且富含維生素，食用鮮棗對補充維生素也是極好的，但是也不能過量食用，食用過多的鮮棗容易傷害胃部健康和導致消化系統的不良狀況。

干棗也就是我們平時家裡煮湯的時候經常會用到的棗，也經常會拿來泡水喝，不過泡水喝只能攝入一些水溶性的鉀和糖，其他營養成分比如膳食纖維 均流在紅棗裡面，所以泡過的紅棗最好連棗肉一同食下，才能保證棗的營養攝入體內哦，不過一般泡過水的紅棗糖味已經溶入水中，所以食用起來沒什麼味道了。

一直以為紅棗具有補血的功效，那紅棗真的可以補血嗎？其實不然，紅棗雖然含豐富的鐵元素，但是含的鐵元素並非血紅素鐵，非血紅素鐵被人體利用吸收是及其麻煩的，首先要把不溶性鐵轉化成可溶性，在吸收進入血裡面，在合成人體所需要的血紅素，但是這個過程也是相當不容易的，還有可能受植酸，草酸，膳食纖維等影響，所以非血紅素鐵進入身體到能被身體吸收的血鐵紅素是及其少的，所以也就不存在起到很好的補血效果的。

所以貧血最好選擇並不是食用紅棗，而應該多食用動物肝臟，豬裡脊，瘦肉，動物血啊等其他含鐵紅素的食物，才能最直接起到補血的效果。

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