冷冷冷的天，來一個既能暖手又有營養的烤紅薯吧

街邊烤紅薯的小推車越來越多了，

在大雪紛飛的冬天裡，

買個烤紅薯，

不僅滿足了吃貨的嘴，

拿在手裡也是暖暖的呢！

GIF

就是因為好吃又能暖手，就如此受歡迎嗎？

NO！NO！NO！

是因為除此之外，紅薯具有豐富的營養，

且吃紅薯好處多多哦。

下面鄭州大學附屬鄭州中心醫院營養科主任張師靜就帶大家一起探索一下紅薯的奧秘吧！

GIF

吃紅薯有什麼好處？

養顏、通便，排毒

紅薯中含有較豐富的食物纖維素，約佔8%左右，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效，降低血脂的作用。

保持血管彈性，防止動脈粥樣硬化

紅薯中含的大量粘液蛋白，它能保持人體心血管壁的彈性，減少皮下脂肪，還能防止疲勞，提高人體免疫力。

利於人體的酸鹼平衡

紅薯屬鹼性食品，和很多水果、綠色蔬菜一樣；而有些食物屬酸性食品，比如糧食、雞鴨魚肉等，而人體的PH值為7.34。

保護視力的作用

由於紅薯含胡蘿蔔素較豐富，臨床上還可用以治療夜盲症，鮮嫩的紅薯葉炒豬肝，就是一個很好的治療食品。

抗癌

它含有豐富的膳食纖維，能潤腸通便，治療便秘，對預防結腸癌有益。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！