「海鮮菜譜」醬汁花蛤：簡單又好吃的小海鮮，汁水都要吸掉

簡單又好吃的海鮮料理，

花蛤怎麼做好吃？

跟著美胖，

學一道美味佳肴吧~

醬汁花蛤

圖文 |緣豆兒

花蛤400克蒜2瓣蔥2根干紅辣椒3隻姜1小塊海鮮醬半湯匙生抽1湯匙蚝油半湯匙料酒1湯匙白糖少許油適量難度簡單時間半小時口味微辣工藝燒

1. 備好材料

2. 花蛤可以放在淡鹽水再浸泡浸泡

3. 調好料汁： 蔥末、蒜末、干辣椒段、薑末，加入海鮮醬、醬油、蚝油、料酒、白糖，再調入1小勺水，加點油

4. 花蛤搓洗乾淨後，擺放在鐵鍋里

5. 淋入調好的料汁

6. 再淋上1湯匙香油

7. 不用加蓋，燒至殼全部打開

8. 最後撒點蔥花就好啦

小竅門：

燒好還不能開殼的要去掉。

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鮮美小海鮮，

做法超簡單。

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