你知道炒菜什麼時候放大蒜更有營養嗎？很多人都沒做對

在北方人家庭，大蒜作為必不可少的食物，幾乎是每個家庭的必備的調味品。不管是在炒菜還是燉煮或是生吃的時候，它都能幫我們解油膩，而且對身體也有很大幫助，尤其食療效果特別好。

經研究證明，大蒜具有抗菌的作用，你知道胃癌得到危險因素是什麼嗎，沒錯，那就是幽門螺旋桿菌，它能長期寄存生長在我們的胃裡，對胃黏膜和腸胃功能都有很大影響，是主要元兇之一。所以每天適量的吃些大蒜是對身體有很大好處的。

大蒜還具有降血壓的功效，高血壓是目前發病率比較高的慢性疾病之一，尤其是在冬天，是心腦血管疾病的高發季節，經常適量吃大蒜可以幫助我們預防，另外，大蒜中含有一種營養物質叫大蒜素，有助於降血壓，擴張血管的作用，對於高血壓患者，每天吃兩瓣大蒜，有助於身體健康。

預防心臟病，實驗證明，大蒜能在一定程度上降低壞的膽固醇以及中性脂肪，因此，我們每天適量吃大蒜，對心臟是有幫助的，吃大蒜的方法有很多，但是建議還是生吃效果更佳，如果不喜歡可以在炒菜的時候切一下，晾置十分鐘效果更好，這樣營養成分才會得到充分發揮，保健效果更好。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！