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多吃這菜,全家整年少生病!一定要多吃!

食慾不佳的你,看到綠色是否感到一股清流洗去煩躁。給你推薦下面這批主旋律為綠色的食物,可一定要多吃!

1、薺菜:明目利肝

李時珍在《本草綱目》說:「薺菜粥明目利肝。」故凡是體質衰弱,頭昏目暗,慢性腎炎、氣虛浮腫、二便出血的老年人,經常服食薺菜粥,是頗有裨益的。薺菜的吃法多種多樣,做餃子餡,做湯,熬粥,涼拌,蘸醬吃,蒸著吃……

2、蒲公英:清肝解毒

蒲公英是微苦的,涼拌著很好吃。因為它有很好的清肝解毒功能,用它治療扁桃體炎和乳腺炎,還有急性黃疸型肝炎都是馬到成功的。

3、穿心蓮:清熱解毒

穿心蓮是油亮亮的,穿心蓮具有清火的功效。穿心蓮味苦、性寒,有清熱解毒、涼血、消腫、祛燥濕的功效。此外,它還含有穿心蓮酯等天然消炎和抗病毒成分,食用它,對流行性感冒、肺炎,愛發作的咽喉炎、口角炎、高血壓、膽囊炎都有預防和治療作用.

4、菠菜:穩住血壓

菠菜一年四季都有,對解毒頗有益處。菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑,其中鉀對調節血壓起到至關重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發病因素,因此膳食補鉀,有益降壓。因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。

5、山藥:健脾益氣

山藥營養豐富,具有健脾益氣,可防止肝氣旺傷脾;能補腎益精,可增強人體抵抗力。用大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻,可健脾補肺,滋腎益精,強身健體,非常適合體弱多病者和中老年人食用;若再加入紅棗煮,則滋補效果更好!

6、大棗:養脾強身

大棗性味甘平,對於身體較虛弱、胃口不好的人,平時可多吃點棗米飯:即以大米為主,配上點紅棗,色澤鮮艷,爽口潤甜。

7、花椰菜:抗病護血管

花椰菜屬於能增強免疫力的白色食物,它的抗病能力數一數二。這與其中的關鍵營養素含——硫息息相關,還可強化骨骼組織,維護血管健康。

一粥一飯,當思來之不易;

一飲一啄,飽蘸苦辣酸甜。


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