豬蹄和它是絕配，男人喝了強筋骨，女人喝了臉色紅潤！

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黃豆含有豐富的鈣質，很適合人體補鈣。豬蹄含有豐富的膠原蛋白，有美白潤膚的功效。如果將黃豆和豬蹄一起燉湯喝，不僅味道鮮美，營養也會更豐富，男人喝了能強筋骨，女人喝了可以滋潤肌膚，小孩喝了還能長大個兒。

豬蹄黃豆湯

配料:

豬蹄半邊、黃豆80克、鹽2克、料酒少許、生薑少許

烹飪步驟:

1.準備好圖中的食材。

2.黃豆提前用溫水浸泡一個小時左右，至膨脹。

3.豬蹄放入鍋中，倒入適量清水和生薑片大火煮開，撇去浮末，綽水去腥。

4.綽水後的豬蹄撈出備用。

5.黃豆泡好後和豬蹄一起倒入砂鍋，加入足量的水。

6.大火煲20分鐘，蓋上蓋子，小火煲一個小時左右即可。

7.湯煲好後加入少許鹽調味即可食用了。也可加入少許雞粉調味。

菜譜小貼士:

煲湯一次性加入足夠的水，中途不要加水，豬蹄可以撈出來蘸醬油吃，特別好吃，綽水的時候放點薑片，起到去腥的作用，這步很重要，不能偷懶。

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