每天一個蛋，是愛還是害？寶寶慢性食物過敏大型科普！

很多人都聽說過「過敏」，因為身邊或多或少有一些人，接觸到花粉、塵蟎或者吃了海鮮後，就立刻發疹子，呼吸急促，甚至會休克，這是急性過敏的癥狀。但是有一種容易被忽視的過敏，叫做「慢性食物過敏」，因為潛伏時間長，癥狀初期不明顯，所以很容易被忽略。

一、什麼是慢性食物過敏

慢性食物過敏（又名「食物不耐受」）是指，有些食物不能被消化道充分降解，其中不被分解的多肽類物質（抗原）通過胃腸道細胞的縫隙處溜到血液中。

人體的免疫系統會把這部分物質當成外來入侵者，而產生特異性IgG抗體，抗原抗體形成免疫絡合物，如果長期停留堆積在血管、組織中會引起炎症反應。

二、每天一個蛋，是愛還是害

哪些食物容易引起人體慢性過敏？這個可以通過檢測血液中特定的IgG抗體含量來了解。

大量的臨床結果顯示，雞蛋幾乎首當其衝，排名第一，牛奶和蟹等食物緊隨其後，其他的食物也很容易引起慢性過敏，但是排名會有浮動，

如：大米、小麥、大豆、玉米、蘑菇、雞肉、豬肉、牛肉、鱈魚、蝦、西紅柿等。

很多家長為了給孩子補充營養，每天都會給他吃雞蛋、牛奶，但是他們不知道，曾經被認為是營養標配的雞蛋、牛奶，很可能就是孩子疾病的根源！

會給孩子帶來哪些傷害

慢性食物過敏可能會導致孩子出現以下癥狀和疾病，這些疾病很少是突然發生的，可能就是孩子長期的飲食習慣，導致慢性過敏日積月累所致。

當然，也不是所有人食用這些食物後都會出現過敏，這是與個人體質相關的，具體可以通過慢性食物過敏的檢測來評估。

三、慢性過敏主要與哪些因素有關

1遺傳因素

有研究顯示，如果父母雙方都過敏，孩子的過敏幾率為67%；如果只有一方過敏，孩子的過敏幾率仍然高達33%。

2一些破壞免疫系統功能的因素

生理或精神創傷、服藥過量、接種疫苗、環境毒素。

3消化不良

可能是胃酸缺乏、一些消化酶缺乏、腸粘膜粘液屏障不完整。

4緊張

在緊張狀態下，食物過敏更易於發作，或進一步惡化。

5過敏性體質

與寶媽懷孕、哺乳密切相關。

四、有些過敏是從「娘胎」裡帶來的

像濕疹、銀屑病、過敏性結膜炎、過敏性鼻炎、嬰幼兒喘息等癥狀和疾病，容易反覆發作，持續時間長。

比如嬰兒濕疹的發病率約有七八成。

針對濕疹癥狀，傳統的治療往往是開具激素類藥膏，有時候藥膏一用濕疹癥狀就不明顯，感覺很有效，但是一停藥膏，濕疹就會很快複發甚至加重。

如果長期使用激素類葯，容易引起激素依賴性皮炎，而變得頑固難治癒。

另外常見的還有兒童過敏性哮喘。發病前的癥狀有打噴嚏、流鼻涕、鼻癢、眼癢、流淚等，與感冒和呼吸道感染或炎症相似，

由於大人缺乏相關知識，往往以為是感冒，而忽視治療，可能給孩子落下病根，伴隨終身。

這類過敏性疾病更容易青睞過敏體質的兒童，而這些可能與寶媽懷孕期間飲食不當有很大關係。

五、如何應對慢性食物過敏

雖然兒童疾病的原因很多，但是慢性食物過敏作為一個重要誘因，不得不引起重視。

大量的臨床結果顯示，通過慢性食物過敏檢測，評估其過敏原，通過飲食干預調整，能夠顯著改善濕疹、過敏性哮喘等癥狀和疾病。

話說，有一項叫做「慢性食物過敏原」的檢測，常見的90種食物都會有涉及，但是比較有爭議。

爭議的點主要是寶寶的過敏原實際是不斷變化的，根據寶寶的成長免疫力增加以後，很多過敏原都會消失。

所以，媽媽們用心的觀察，是唯一不變的好方法！

常說食物過敏診斷金標準，很容易記憶——診斷過敏要依據食物迴避＋激發試驗。

懷疑對某種食物過敏，先停止進食，觀察癥狀是否見好；如果見好（迴避試驗陽性），再服用一次，又出現類似癥狀（激發試驗陽性），就可完全證實對這種食物真是過敏。

對於已經發生過敏的寶寶，媽媽們可以在醫生的指導下，為寶寶補充足夠的益生菌，谷氨醯胺，Va，Vc，Vd，鋅等。如果寶寶對蘋果不過敏，吃一些蘋果是非常不錯的修復腸粘膜的方法哦！

美味如此之多，就算不能吃某些食物，還有非常多別的食物可以選擇。寶寶在探索美食的路上多多少少會遇到一些小坎坷，然而這並不會影響我們的小鬥志！小吃貨們的潛力是無限噠！作為爸爸媽媽，我們要為寶寶保好駕護好航，別讓美味變成傷害。

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