誰愛吃這種紅燒肉！在家用電飯鍋就能做，不加一滴油好吃不膩！

紅燒肉是家家戶戶過年都要準備的食物，因為家裡的孩子最愛吃的就是紅燒肉。很多人覺得紅燒肉製作很麻煩，都回去街上或者超市買，可是你放心孩子吃外賣買的肉嗎？

其實在家自己做紅燒肉，真的很簡單，只需要電飯鍋就可以成功，不用加一滴油，色澤誘人、好吃不膩、滿口溢香。

1、帶皮的五花肉，切成兩厘米左右的肉塊。切好的五花肉放入冷水，加一勺料酒煮開。祛除肉上的血沫，然後撈出控干水分。

2、預熱電飯鍋，然後把控干水分的五花肉倒進去，煎到表面微黃。煎至炒出油脂後，盛出。

3、然後放入冰糖，再次按下煮飯鍵等冰糖融化，顏色變成接近醬油色，並且開始冒小小的泡泡。

4、放進去紅燒肉均勻的翻炒，上色。

5、加一些蒜、姜翻炒，等糖汁快收完時，加入八角、花椒等香料。

6、然後加入水，剛剛不要沒過紅燒肉，然後倒入一點老抽、鹽。

7、按下煮飯鍵，等電飯鍋自己跳到保溫鍵，就可以吃到香噴噴的紅燒肉了。

這樣的紅燒肉，不用加一滴的油，就可以色澤誘人，還不油膩，搭配白米飯，真的是美味極了。自己在家做乾淨有節約時間，快點學起來吧！

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