寒冷的冬天來一鍋排骨湯粉條煲吧
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02-05
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排骨湯粉條煲
要說帶湯汁的菜,莫過於粉絲煲了,寒冷的冬天,燉上一大鍋粉條,加點肉丸子,在放幾片大白菜葉子,香濃入味的一大鍋,點個酒精鍋,吃剩下的湯汁都熱乎著呢。太愜意啦
首先準備一下用料
主料:粉絲 200克 排骨湯 一碗
輔料:油 1勺 鹽 少許 白菜葉 幾片 肉丸子 適量 香菜 2棵
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然後排骨湯燉粉條的做法如下
1、冬天可要多吃肉哦,上班族沒時間天天燉湯了,可以在周末的時候燉好一大鍋雞湯或者排骨湯,這樣,做湯炒菜的時候加點高湯,不但味道好,營養也加倍哦。
2、紅薯粉放入開水中泡發十分鐘左右,當紅薯粉絲變軟後撈出來瀝干水
3、在泡紅薯粉絲的時候就將配菜處理好,白菜葉洗乾淨,肉丸準備好
4、油鍋燒至8成熱,將紅薯粉條放入油鍋里,快速翻炒幾下,讓紅薯粉條稍微受熱變軟
5、加入一杯水,煮開後下入丸子!煮至丸子變大完全熟透,將排骨湯和排骨一起放入湯里
6、再次開鍋後放入白菜葉,將白菜葉燙軟,加鹽調味
7、拌勻後加入少許香菜葉即可出鍋。排骨湯粉絲煲 搞定啦
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TAG:養心家常菜譜 |