豬肝是可以用來補血明目的

豬，我們日常生活中對它並不陌生，它全身上下都是寶。豬肝可以用來補血，豬膽可以入葯，其他的部位也具有調理身體的作用。下面就一同來了解一下吧!

豬身上其他部位的養生作用

1.豬肝主補血、明目

豬肝常常被人們用來補血，在中醫看來豬肝適用於貧血萎黃、肝血不足和頭昏眩暈等。《聖惠方》中記載豬肝羹的做法，即利用豬肝、雞蛋和蔥白煮湯。

從現代醫學角度來看，豬肝富含鐵元素和維生素A，可改善缺鐵性貧血、夜盲症、眼乾、眼澀等問題。但是，豬肝容易含有寄生蟲，以及病死或灌水豬肝，所以食用時要充分加熱，購買時也要注意挑選。

2.豬肺補肺虛、咳嗽

《本草綱目》中記載豬肺可以治療肺虛咳嗽、咳血，具有補肺、治肺瘺的作用。其中富含大量人體所需要的營養成分，如蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B等。

雖然豬肺更適合補肺，但其屬於豬的內臟，容易含有大量的細菌，烹調和蒸煮都比較困難。在《隨息居飲食譜》中就已經提到了「豬之臟腑……平人不必食之。不但腸胃垢穢可憎，而肺多涎沫，心有死血，治凈匪易，烹煮亦難」。所以，豬肺的食用還是要根據自身情況而定，如果會清洗，並且有需要，可以食用它。

3.豬腦補腦、補虛

自古中醫里就有以形補形的說法，豬腦適合體質虛弱、氣血虧損、神經衰弱和偏頭疼患者。同時，豬腦中含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質。

但是，在常見食物中豬腦的膽固醇含量最高，每100克豬腦含有3100毫克的膽固醇，膽固醇攝入過多會增加冠心病、高血壓、動脈硬化等疾病，另外，在《延壽書》、《本草綱目》等書籍中記載豬腦損男子陽道。

所以，豬腦的食用要因人而異，如果有其他食物代替，最好不要食用它。

結語：中醫一直講要治未病、食葯同源等，我們預防疾病也是從身邊的食物開始。民間偏方的由來一方面是生活經驗所得，另一方面是從中醫中得到的。上文我們簡單的給大家介紹了豬膽的一些外用功效，以及豬身上其他部位的作用，希望通過這裡的了解對你也很有幫助。

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