嘟嘟媽媽優選輔食：清蒸堪稱綠色人蔘秋葵小肉卷！做法簡單營養豐富，寶寶愛吃的不得了

營養小貼士：

說說秋葵的營養價值，堪稱綠色人蔘吶。。

1.秋葵嫩果中有黏黏的液體物質，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強機體抵抗力，維護人體關節腔里關節膜和漿膜的光滑效果，削減脂類物質在動脈管壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結締組織萎縮等功效。

2.秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50—60%,高於牛奶1倍，所以是比較理想的一種鈣源。

3.秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。

4.秋葵富含維生素c和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，並且能夠使皮膚白嫩有光澤，同時，秋葵富含的類胡蘿蔔素和β—胡蘿蔔素，可以保護皮膚，減少人體自由基的損傷。

5.秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，有抗氧化抗衰老的功效，對增強人體防癌抗癌能力也很有幫助。

6.秋葵含有果膠、牛乳聚糖等嗎，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜的功效。另外，秋葵被人體吸收後，分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並且能促進胃液分泌，提高食慾，改善人體消化不良等癥狀。

秋葵的禁忌

秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食 ，因此腸胃不是很好的寶寶建議少吃哦!如果寶寶愛吃，建議少食多餐，寶媽媽可以多給寶寶做幾次呢！

清蒸秋葵小肉卷

1，食材 秋葵3根 洋蔥兩片 胡蘿蔔小塊 小裡脊豬肉小塊 玉米澱粉5克

2.秋葵熱水焯下備用，豬肉切顆粒狀，胡蘿蔔切丁。（洋蔥，胡蘿蔔，豬肉放入料理機攪碎），攪拌好的肉糊糊篩入澱粉順時針手動攪拌上勁。。

3.秋葵焯水後，清水浸泡下，撈出瀝干，去除秋葵頭部，中間對半切開，另一頭用手按著把裡面籽去掉。（裡面的籽，粘液真的都是精華啊，這樣吃有點小浪費哦）

4.往秋葵裡面塞肉泥哦，一個二個三個，裝盤上鍋蒸20分鐘左右即可

5.蒸好之後出鍋裝盤，口感吃的軟乎乎的，也可以給娃娃切成小塊狀，滿口清新的小味道。

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