去東北女友家，她媽媽特意做了「東北硬菜」！還讓我一頓就吃完，這可咋吃？

提到東北菜，你最先會想到什麼呢？是會想到分量多，還是酸菜，還是一鍋亂燉呢？我很喜歡吃東北餃子，但是很難嘗到真正的東北菜，即使我女友是東北的，但是她根本不知道怎麼做東北菜！常常是我在家，照著方法做，但是做出來的味道總是很奇怪，而且沒有那種做東北菜的食材。一直都很去東北吃正宗的東北菜，這不有機會去了東北女友家，她媽媽為了接待我，特意做了3道「東北硬菜」！這飯菜，著實是讓我眼前一亮了，還讓我一頓就吃完，這可咋吃？

到女友家的時候，她媽媽已經吃完飯了，就我和女友兩人吃飯，女友因為坐了車，沒有啥胃口。雖然場面有點小尷尬，但是面對這麼多美食，她媽媽又那麼熱情，我只要趕緊多吃一點。她媽媽說做的這些菜，都是東北硬菜。還說家裡不剩菜的，要我多吃點，最好能一燉吃完。

然而這分量這麼多，我真不敢相信，能一頓吃完！我就當她媽媽是和我開玩笑的吧！女友的媽媽做了一道土豆豆角烀餅，以前聽說過，做法還挺有新意的。味道也很不錯，有豆角和土豆的鮮味。還做了血腸燉酸菜，酸菜味道很好，是自己家裡做的。

這是一道很好吃的美味，難怪叫做硬菜！旁邊放了這麼多的餅，這分量也不少了。這道菜是鐵鍋燉魚，旁邊的餅都是自己家裡做的，感覺這麼大一鍋，我吃2天都吃不完！難怪是硬菜，分量足，餅也很紮實呢！就當她媽媽是和我開玩笑的吧，這樣的3道硬菜，我胃口再大，一頓也是吃不完的啦。你覺得這些東北菜咋樣呢？

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