在美國非常「火」的一道中國菜，在中國卻很少有人知道！

最近幾年中國菜越來越受到外國人的喜歡，很多外國人都對中國菜讚不絕口，中國的很多美食都俘獲了外國人的芳心，然而有一道中國美食，在美國非常受歡迎，但是在國內幾乎是看不見這道菜的影子的，現在它已經成為美式中餐了。

這道菜是在1952年的時候被一位中國人研究出來的，據了解，當時這道菜是做給美國太平洋第七艦隊司令雷德福特，當時他到台灣進行訪問，然後台灣海軍的負責人就在台灣知名的彭園餐廳招待了他，然後餐廳的老闆掌廚做了這道菜。

因為當時的食材有限，彭長貴就有後廚里現有的食材做了這道菜，當雷德福特吃了之後就對這道菜讚不絕口，從那之後這道菜也成了餐廳的招牌菜，很多人都慕名來到這裡品嘗這道菜，後來美國的很多媒體都報道了這道菜。

讓這道菜在美國獲得不小名氣，很多人都到中國學習這道菜的做法，然後陸續在美國開了餐館，所以現在這道菜在美國越來越受歡迎，讓這道菜的名氣比在國內的名氣還響，這道菜就是左宗棠雞，不知道大家有沒有聽過呢？反正小編在這之前是沒聽過。

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