生命太短 每一口都應該留給好喝的酒！老闆說他想請你喝酒！

這是一家小型的啤酒工廠

這的啤酒全部由老闆親手釀造

現在綿陽也能喝到真正的精釀啤酒了

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不知從何時起

精釀啤酒開始走入大眾的視野

酒液從淡金到漆黑

香氣從果香到烘焙香

精釀啤酒展示著啤酒的靈魂與魅力

事實也證明它的確比工業啤酒好喝太多

生命太短

每一口都應該留給好喝的酒

關於精釀啤酒的定義

1. 年產量最多不多於600萬桶。（工業啤酒的產量是這個的十幾甚至上百倍）

2. 酒廠不被、或是低於25%的股份被非精釀啤酒廠控制。

3. 至少有一款主打產品，或是超過50%的銷量中，沒有使用輔料來釀酒，或者用輔料也是為了增加風味而不是減少風味。

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這裡，就是一個小型的啤酒工廠

一進門就被這個迷你版的啤酒工廠吸引住了，一看就知道這是啤酒屆的香奈兒，會喝的人一定選擇自釀啤酒而不是我們常見的普通瓶裝啤酒，在這家店就有斥巨資購來的專業自釀啤酒設備。

要說這地兒最地道的，就是有自己的迷你釀酒廠，正宗德國釀酒工藝+綿陽本土純手工打造，從挑選麥芽、磨麥、製漿、糖化到發酵，每一步都是純人手操控。

當世界驚慌失措時，唯有精釀與我同在，店鋪售賣的啤酒都是由老闆親手釀製，只為在綿陽的你，帶來更好更全面的精釀啤酒體驗。

不同的水，含有的礦物質大不相同，因為水的原因，就算是同樣的配方在不同的地方釀造出的酒也會不一樣。而這個專業凈水設備可以使水沒有電離子，更加純凈，並且一噸水到這裡，只有300升拿來釀酒。

啤酒是一種非常複雜難懂的酒類，其風格非常多元，具有無窮無盡的可能性，啤酒的原料主要是麥芽、啤酒花、酵母和水。

堅持用最好的四大原料，絕不在品質上做任何妥協，絕不加任何輔料，PS：很多商業化的工業啤酒，會添加輔料。這些輔料的成本低，但是相比於麥芽來說簡直是無色無味，會減弱啤酒的口感，釀出來的就是「水啤酒」。

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相較於味道淡出鳥的工業水啤，精釀啤酒從千挑萬選的好料，到味蕾的終極體驗，這中間，是釀酒師的個性釋放，是技術的不斷革新，是每一個環節的嚴格把控。

配方的靈感與釀酒師個人的情懷有著密不可分的聯繫，可能是源於與初戀分享的那口奶油雪糕的甜美、或是童年父親買回的水果糖的芳香——這註定了精釀啤酒不僅是各種原材料風味的載體，更是體現釀酒師感情的載體。

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老闆有酒，也有故事

我們今天探的這家店深藏於一個小街邊，但是你知道的，往往有故事的店都藏在城市最不為人知的深處。這家店的老闆在我眼裡已經完全是一個對精釀啤酒愛到骨髓里的漢子，從一開始接觸精釀啤酒到現在自己開小酒館，和他聊起故事來三天三夜都不夠用。

老闆以前是在廣州做貿易公司的，十年前的某一天在廣州喝到一款酒從此開始走上不歸路，就一門心思的愛上了自釀啤酒，後來在自己的工藝和配方都非常成熟之後才毅然決定回到綿陽專門做酒。

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他說我們綿陽人也能釀出自己的好啤酒！他的話還真不吹噓，我特意嘗了嘗他的每一款啤酒，入口用「純」來形容彷彿都是不夠，可以說是比較「沉」，很有存在感~

一瓶好啤酒，是有靈魂的

在嘗過他們家的酒後，你會發現每一種都適合不同的人，有人喜歡爽口的、有人喜歡味道稍微偏苦的、有人還喜歡最烈的。

鎮店之寶T19

這款酒做為主打酒，其特色尤為突出，小酌一口，你就能感覺到它在口腔上的感覺更飽滿，香味也更強烈，麥芽的結構也更紮實。

這款酒的香氣也很豐富，包含了柑橘香，松木香，辛香，果香，草本香等。入口的瞬間美妙的香味在嘴裡立即綻放開來，真的好喝到讓人不捨得放下杯子。

小麥白啤

由大麥和小麥混合釀製，富含膠原蛋白，有美容功效，白啤酒體淡黃，泡沫十分潔白細膩，掛杯持久，在引用之前就可以聞到小麥的清香，入口圓潤、飽滿、清香無比回味之餘有種淡淡的果香、好像置身於田野麥浪之中，使人心曠神怡。

大麥黃啤

使用最好的德國大麥芽。用傳統釀造方法使酒體色澤金黃泡沫潔白細膩，掛杯持久、啤酒中保存一部分營養豐富的酵母菌，所以口味鮮美。含有多種維生素和17種人體日常所需的氨基酸。口味清爽而醇和，酒花香味最為突出，口感純正回味飽滿，讓飲用者充分感受到古老品牌的獨特魅力。

咖啡黑啤

黑啤酒，又叫做濃色啤酒，酒液呈咖啡色，釀造黑啤主要原料為焦香麥芽和黑麥芽，因而酒液有濃郁的麥芽焦香味，黑啤營養豐富，含有一定量的低糖分子，氨基酸含量是普通啤酒的4到5倍，經常飲用能開胃健脾、軟化血管、並能幫助消化及利尿，對婦女還能起到補血強力的作用。黑啤是各種啤酒中營養最佳品，素有「黑牛奶」的美稱。

低醇葡萄

低醇葡萄，以干紅葡萄酒為原料，經過高溫提醇技術，從而降低了酒精含量，小抿一口後口感清爽，葡萄的香氣在嘴裡一直揮散不去，由於度數極低，是很適合小仙女們的一款酒。

這瓶啤酒，可以打包帶走

真正的好啤酒是經得起「折磨」的，無論你在哪，有時候想那麼小酌一口怎麼辦？這個很好辦，得一的啤酒都是可以帶走的，並且是現打現裝現送~

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還有專門的外帶包裝方便拿走，隨手都可以提在手上或揣進包里，想喝就拿出來抿上一口，感嘆人生不過如此了~

最重要的是，為了方便不想跑太遠的朋友也能喝上這瓶好酒，在以下這些地方也能買到得一精釀：

1.欄咖啡（一個純粹的民謠小酒館）地址：馬家巷5號院內，電話：13778011831

2.龍虎酒家（做不難吃的中華料理）地址：躍進東街九州國際1號門面，電話：1390811 8996?

3.大和小串（綿陽第二好吃的烤串店）地址：126創意園區內，電話：2814681

喝啤酒，還應該配上他們

單單喝啤酒的時候，我們往往會感覺到差那麼一點兒什麼，而如果有了脂肪和鹽的助推，喝啤酒口感立馬就會有飛一樣的提升，所以這些吃的是最好的選擇。

鹵鴨、豬肝、郡肝、這些都是酒鬼的最愛，滷菜遇上啤酒，怎一個「妙」字了得啊！

喝啤酒怎麼能不搭配香腸呢，所以芝士香腸幾乎成了每桌必點，所有香腸都是進口的獨立包裝，濃濃的芝士味，尤其有一種裡面還有類似筋的顆粒，口感超級好（別問我是哪一種.....喝多了不記得了）

都說初雪的時候要吃炸雞喝啤酒，這份炸物拼盤裡面包含雞塊、雞米花、雞翅和薯條，薯條超級好吃，手指粗一根，口感外脆內里綿軟！就沖著這薯條，下次不喝酒我也要～

強烈推薦這份蔬菜雞肉卷，烤制金黃的外皮混著鮮嫩的雞肉，雞肉包裹著玉米等蔬菜，蘸著沙拉醬，口感絕對讓你驚喜，而且一定要一口一個才滿足。

水果沙拉我個人覺得跟咖啡黑啤和低醇葡萄特別搭，一口水果一口酒，水果能把酒的香氣更加升華一步，果香與酒香就在嘴裡肆意蔓延。

小酌兩杯，與好友談天說地

說是小酒館是因為他的氛圍，這裡沒有喧鬧的音樂，沒有放肆的醉漢，最常見的便是三五好友聚在一起，搞幾杯啤酒談天說地。

一共有兩層樓，在一樓坐著就可以一邊圍觀老闆的小型啤酒廠，還能一邊喝著老闆的手工精釀。

以黑紅為主調的裝修跟啤酒很配，舒服的音樂會一直放著，在這裡喝酒更多的是為了全身心的放鬆。

二樓的晚上駐唱歌手撐場子，有酒有歌才舒心嘛，華燈初上，每一個疲憊了一天的人點一杯愛喝的啤酒，敞開式的環境讓你可以端著酒杯去聆聽陌生人的故事，酒逢知己千杯少，淡淡的煙火氣氤氳在空氣中。

沒事的時候喝一杯

忘掉白天工作的一切

喝夠了就回家睡

這才是生活

福利看這裡

圖文：番茄妹妹

出品：桔子傳媒

本文由綿陽印象原創發布

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