「抗癌仙桃」——獼猴桃的前世今生

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周老師說

脂肪肝是一種常見的疾病，如今的現代人的生活水平不斷的在提高，而患上脂肪肝的人也越來越多。要預防脂肪肝，除了配合適當的運動外，還要吃些高密度水果，比如獼猴桃。

獼猴桃在眾多水果中號稱為「水果之王」，是因為它不僅含有豐富的維生素A、C、E，而且可以給老年人或者體弱多病的人提供滋補，還有最重要的一點就是可以預防脂肪肝。

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脂肪肝的危害

人們在步入中年後基礎代謝率下降，腰部脂肪堆積更快變成中廣身材，啤酒肚出現時，內臟里的脂肪往往已經堆積嚴重，更是患脂肪肝的高風險族群。

研究發現，五分之一的脂肪肝患者將轉變成肝硬化，原因在於脂肪肝影響肝臟代謝功能並造成肝細胞發炎，如果持續惡化就演變成肝纖維化、肝硬化，甚至肝癌。

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神奇的獼猴桃

獼猴桃是一種中藥，處方名為藤梨根，有促進消化、健脾止瀉、緩解便秘等功效，對脂肪肝食欲不振、噁心嘔吐等有一定的緩解作用。雖然這方面的研究資料尚未見有報道，但臨床上不少人接受以獼猴桃為主的飲食調整後，B超顯示肝臟脂肪堆積有改善。

脂肪肝有轉變為肝癌的可能，而獼猴桃被人們稱為「抗癌的仙桃」，在癌症的治療期間，獼猴桃有時被當做療程中規定的食物。

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科學降低體內脂肪

想要降低體內脂肪，除了運動以外飲食上更要力求均衡，同時要控制熱量的攝取。脂肪肝患者在每次進食用餐前，要計算食物的熱量，並多食用膳食纖維豐富的蔬果，以獲得飽足感進而抑制過多熱量的吸收，避免多餘的熱量轉變成脂肪囤積於肝臟。

而除了膳食纖維，還應該攝取抗氧化營養素，因為在肝臟代謝過程中，需要維生素A、C、E及B群等營養素去減少脂肪過度氧化。

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