原來皮蛋腸做法這麼簡單，沒有腸衣一樣也可以製作！

原料：

雞蛋6個、松花蛋2個、鹽1小勺、鹼面2克

1. 準備食材。

2. 雞蛋放盆中打散。

3. 松花蛋切碎備用。

4. 將松花蛋加到雞蛋液中，加大約2克的面鹼，加適量的鹽，攪拌勻。

5. 準備模具，四周塗抹一層植物油。（我這個模具有點太大）

6. 將蛋液倒入模具中，表面蓋保鮮膜。

7. 蒸鍋上汽，放入模具，大火蒸10分鐘，晾涼脫模切片。

小竅門：

模具略微小點，片能大點，我的模具有點大了，蒸出來的厚度有點薄。

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