既能養魚又能種稻！梯田變成「致富田」

（央視財經《是真的嗎》）在人們的印象中，魚一般生活在水位較深的魚塘或是江河湖海之中，而水位較淺的梯田則多是用來種植水稻的，一般人並不會將梯田與養魚聯繫起來。但是，近日網上卻有傳言稱，在梯田裡也能養魚，這種養殖方法，在我國廣西、雲南等地均有出現。那麼梯田裡真的能養魚嗎？為了求證，央視財經頻道《是真的嗎》記者決定前往我國較為有名的梯田勝地之一，雲南的紅河哈尼梯田探尋一番。

到達梯田，記者放眼眺望，片片梯田猶如微風下的層層波浪，田間的農舍如同溫柔浪花中的葉葉扁舟，景色美不勝收。在狹窄的田埂上，記者邊小心翼翼的行走邊查看梯田裡的狀況。可是除了水面上的浮萍與收穫後留下的稻茬，記者並沒有看到魚的蹤影。觀察中記者發現，梯田的水位普遍較淺，水深大約在15厘米左右，水下是一層厚厚的淤泥，且水質較為清澈。有道是水至清則無魚，眼前的景象讓記者更加懷疑，梯田裡真的會有魚嗎？

在村子裡的小路上，記者遇到了一位老人，沒想到，老人說他家的梯田裡就有養魚！說明來意後，豪爽又熱情的李大爺答應帶記者去自家田間，抓魚給我們親眼看一看。梯田裡的水深接近李大爺的膝蓋，排除腳陷入淤泥的深度，李大爺家梯田水的深度與記者所觀察到的其它梯田一樣，水位並不深，那麼在這裡真的能有魚嗎？

由於水底的淤泥被攪動起來，梯田裡的水變得十分渾濁，能見度極低，給抓魚帶來了困難。憑藉經驗與手部的觸感，李大爺逐漸向梯田的角落逼近，沒想到不到5分鐘的功夫，身手矯健的李大爺果真從梯田中抓出了一條魚。隨後李大爺並沒有停下來的意思，而是繼續渾水摸魚，不多會功夫，便收穫滿滿了。李大爺告訴記者，一會這些新鮮的梯田魚將被做成菜。一位阿嫂將魚分別過油，然後浸入沸水中，並加入當地獨具特色的哈尼豆豉增味，與魚一同燒煮，不一會一頓午飯就做好了，家人圍坐桌旁，開始享用這頓美味而豐盛的午餐。

新鮮滑嫩的魚肉，在唇齒間遊走。哈尼豆豉獨有的豆香與濃烈的辛辣味道在口腔中瀰漫開來，讓本就鮮美的魚肉更多了一番當地的獨特風味。面對如此美味，我們不禁好奇，在梯田裡養魚究竟是李大爺個人為之，還是在當地較為普遍呢？

元陽縣農業局水產工作站站長 李梅：「只要梯田條件允許，大多數農戶都可以養魚。」

那麼在梯田中養魚究竟是一種怎樣的栽種與養殖模式呢？

元陽縣農業局水產工作站站長 李梅：「梯田養魚是利用梯田能夠保水，水質條件好的這樣一個條件開展的一個種養生產方式，魚在田裡面活動，通過魚的排泄可以對田起到一個鬆土和肥田的作用，然後通過魚在田裡面的採食，可以吃掉田裡面的雜草和水生昆蟲和田裡面的害蟲，可以減少水稻病蟲害的發生，從而可以達到這個稻魚雙豐收的效果。與傳統的單純種植水稻相比，可以增加農戶的收入，而且魚的肉質會更好。」

那麼，這樣的種養模式對梯田以及魚兒又是否有要求呢？

元陽縣農業局水產工作站站長 李梅：「不是所有梯田都能養魚，首先得要滿足兩個條件，一是能保水，其水質要好，二是田塊不能太小，最好是在半畝左右。由於種植水稻的梯田水深在15到25厘米之間，只能養殖適應潛水環境的魚類，目前元陽養殖的品種有鯉魚、鯽魚、泥鰍等品種。」

沒想到，山間的梯田不僅能用美景愉悅人們的雙眼，在水面之下居然還藏有一份美食，讓您在一飽眼福的同時還可以一飽口福！

（本文編輯：魏園園）

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