糖友血管容易堵，清血管要怎麼吃？營養師推薦這10種食材

我們人體就好比一台工作機器，而血管則像是一個複雜的管道系統，幫助機體輸送營養、排出廢物。一旦血管堵塞，就會導致機器故障，甚至罷工。血管內一旦出現了斑塊，相當於在人體安裝了「不定時炸彈」，粥樣硬化斑塊會讓人們時刻處於危險之中。

尤其是對容易伴隨高血脂和高血壓的糖友來說，血管更脆弱，那糖友們該如何通過飲食來保護血管呢？下面這些食材推薦給大家！

1.菜花：菜花含有的類黃酮可以清除血管上沉積的膽固醇，防止血小板凝集，有效降低血液中的膽固醇的含量，可降低心腦血管疾病，尤其是冠心病的發病率和死亡率。

2.西蘭花：西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，減少心臟病與中風的危險。

3.西紅柿：西紅柿含有豐富的β-胡蘿蔔素和維生素C，可降低血清及肝臟中膽固醇的含量，還可提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保護血管彈性，有預防血栓形成的作用。

4.玉米：玉米含有豐富的煙酸，能降低血清膽固醇的濃度；玉米含有的亞油酸和玉米胚芽中的維生素E有協同作用，也可降低血液中膽固醇的濃度。

5.黑木耳：黑木耳含有大量膳食纖維，可以刺激腸胃蠕動、幫助排便，加速膽固醇排出體外。黑木耳還含有多種多糖成分，可抑制凝血酶活動，預防血栓形成。

6.芹菜：芹菜含有多種維生素和礦物質，還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分，具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用；它還能促進胃液分泌，增加食慾。

7.洋蔥：洋蔥可用於緩解消化不良、食慾缺乏等症；洋蔥含有的前列腺素，A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成。

8.山藥：山藥富含黏蛋白，黏蛋白能防止脂肪沈積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發生；可減少皮下脂肪堆積；山藥所含的多巴胺，具有擴張血管、改善血液循環的功能。

9.胡蘿蔔：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C和B族維生素，能降低血脂。胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心的作用。

10.茄子：尤其是紫皮茄子中含有豐富的維生素P，對毛細血管有保護作用，使血管壁保持彈性和生理功能，能有效防治動脈硬化、冠心病等疾病。

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