島國人民把餃子當菜吃,簡直理解不了
美食
02-06
最近小愛的好閨蜜去日本玩,然後發給我了一張圖片,表示完全理解不能。這張圖大概的內容是「日本主食套餐內的配菜竟然只有餃子」……
……這個王將餃子定食,內容竟然是一份沙拉、一份拉麵、一份炒飯、一份煎餃,小愛真的很想吐槽,為啥餃子要和米飯配著吃?這難道不是兩個主食嗎?
不知道的小夥伴看到這場景,還以為這是一個三人餐……
日本人吃餃子配米飯的傳統好像已經很久了,因為,在日本人眼裡,米飯才是主食,餃子是道菜,甚至連麵條,也是一道菜。
其實日本人不光把餃子當菜吃,他們吃餃子甚至不會用來煮。因為傳到日本的時候,餃子等於煎餃的概念,就在島國人心中根深蒂固了。
在江戶時期,餃子傳入日本的時候,那些商人把家裡吃剩水餃,第二天又回鍋煎成煎餃,讓餃子變得更美味一些。
日本人配米飯,一般都喜歡吃煎炸烹制的食物(比如炸豬排,炸天婦羅),日本人見到煎餃,以為這就是餃子的正確吃法,就把煎餃流傳了下來。
而這個煎餃,地位甚至和炸豬排差不多了,在我們這是以主食存在的餃子,在日本變成了配菜一樣的存在。
是不是感覺突然長知識了?最後小愛還要吐槽,日本很多煎餃根本就不是煎餃,更像鍋貼和水煎包好嗎!
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