這3道特色美食，春節必備，花錢都吃不到，不學就損失咯！

介紹三道美食 超級好吃的啊 趕緊學學做吧 美味到家了

1.春餅

主料：麵粉300克、熱水160毫升、干木耳20克、胡蘿蔔1根、雞蛋2個。

做法

1. 將麵粉倒入盆中，加入熱水攪拌成絮狀，揉成光滑的麵糰，蓋上鍋蓋靜置半個小時。

2. 靜置好的麵糰，取出放點乾麵揉好。

3. 然後先搓成長條後在分成四十克一個的小麵糰揉圓按扁，擀成薄片，越薄越好。這個量一共做了十三張。

4. 然後把所有的餅重疊在一起，每一張餅之間都要刷一層油，防粘。

5. 鍋中水燒開後放入餅，大火蒸十五分鐘後在燜三分鐘即可。

6. 木耳提前泡好洗乾淨，切細絲。胡蘿蔔洗乾淨切成絲。

7. 鍋中水燒開後放入木耳焯水一分鐘。

8. 胡蘿蔔焯水一分鐘。

9. 雞蛋兩個加入一點點鹽打散。

10. 平底鍋放油燒熱後倒入蛋液，兩個雞蛋分兩次放入。煎至金黃色即可。要用小火。

11. 然後把雞蛋皮切絲擺盤，胡蘿蔔和木耳加入鹽和雞精和香油和醋調味。

12. 然後取一張餅裡面卷上菜就可以了。

2.陽春麵

主料：麵條100克、雞蛋2個、青菜40克、香蔥2根、生抽3毫升、香油1毫升、鹽少許。

做法

1. 碗中加生抽、香油、香蔥末、少許鹽、攪拌均勻備用。

2. 鍋內燒水至大開關火，將雞蛋輕輕的放入入鍋內，加蓋燜5分鐘，再開火煮3分鐘。

3. 將煮好的雞蛋盛入1碗中，鍋內開水倒入碗中三分之二處。

4. 鍋中水開，放入麵條，加入青菜，將其煮熟。

5. 將煮好的面和青菜撈入料碗中即可。

3.韭菜蝦皮餡餑餑

主料：韭菜300克、蝦皮50克、玉米面200克、麵粉80克、味精2克、粉絲30克、鹽少許、油適量、溫水100毫升。

做法

1. 將粉絲洗乾淨用冷水浸泡。

2. 蝦皮洗乾淨用油浸泡。

3. 將玉米面、麵粉、加入溫水和成麵糰餳10分鐘。

4. 韭菜擇洗乾淨切碎。

5. 浸泡後的粉絲切碎與韭菜、蝦皮放在同一容器中，加鹽、味精攪拌均勻作餡。

6. 取適量餳好的麵糰，按薄。

7. 加適量餡，收口，包好。

8. 收口在下，團圓放在蒸鍋里蒸。

9. 蒸熟即可享用。

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