只有6張台，卻是天河小吃榜的第1名！一道菜就KO你的胃！

天河南最mini的餃子店

只有6張台

下午沒得吃，周一不開門

卻是天河小吃服務榜第1名

它就是「煮餃」

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很迷你的餃子店

「煮餃」面積不大，只有6張台，進店常常要拼桌。冬天衣服厚，很容易擠到別人，可它卻是附近白領最愛的飯堂。開業半年多，就刷爆了天河白領的票圈，口口相傳，團長也是被朋友安利來的。

「煮餃」是一對夫妻開的店。老闆娘是東北人，老闆是四川人，在東北求學，兩人是初戀，愛情長跑10年。

畢業後，夫妻倆來廣州打拚。後來，老闆娘厭倦了每日在寫字樓的生活，就開了這家小成本的「煮餃」。老闆在附近工作，中午和晚上下班後，就來店裡幫老闆娘的忙。

資金和人手，決定了「煮餃」是家mini的店，加上店裡的餃子都是純手工做的，儘管請了叔叔阿姨幫忙，產量還是有限。只在午市和晚市營業，下午不開門，方便備貨。

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白領們都說，中午下班晚，就吃不到「煮餃」的餃子了，恨~平日里太累了，所以「煮餃」周一不開門，夫妻倆和叔叔阿姨都可以好好休息一下，哈哈~餃子好，任性。

老闆娘花了好多心思打理「煮餃」，把店面布置得像家裡的飯廳，十分溫馨。木製桌椅古色古香。老闆娘家裡的老物件——木柜子，也擺在店裡，柜子上還有美膩的小盆栽。

牆上的手寫菜單，很Q萌。牆角擺著瓶瓶罐罐，很有生活的煙火氣。

團長最喜歡的，還是店裡隨節日而變的擺設。聖誕節時，掛上鈴鐺和聖誕帽。快過年了，貼上春聯。

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這樣1家迷你餃子店，夫妻倆用溫暖和善良把屋子裝滿，店雖小，卻在客人心中有大大分量。

小店也有大創意。老闆娘給店裡的菜品設計了萌萌噠的名字：「就是醬紫」、「我真的是黃瓜」、「白菜寶寶」、「讓你酥服的酥肉」，每個名字都創意滿分，萌你一笑。

顏值滿分的3款餃子

白菜寶寶

「白菜寶寶」是店裡顏值最高的餃子，綠白相間，餃子也能做得這麼美，打call！內餡是經典的白菜+豬肉組合，現點現包，煮好馬上上桌，吃的就是那股熱乎勁。

本以為它的味道不會有太大驚喜，誰知白菜清甜，豬肉肉香十足，麵皮香滑又有嚼勁，一口一顆，團長能吃完一盤！

重口味的寶寶，還可以去自助醬料台打料，8種調料隨意配。團長推薦蒜泥+醬油+芝麻+小米辣的組合，鮮香熱辣，能刺激味蕾，吃更多餃子。

我真的是黃瓜

「我真的是黃瓜」是店裡唯一的素菜餃子。餃子皮是用鮮榨菠菜汁做的，純天然的綠色。

餡料是新鮮的黃瓜，口感爽脆，還會爆漿！黃瓜是減肥利器，熱量低，適合吃素或者是愛美的吃貨吃。

就是醬紫

「就是醬紫」太少女心了，紫色的餃子，讓團長怎麼捨得下口（但你還是忍不住吃了）。紫色外皮是加入了紫甘藍汁，自帶甘甜。

「就是醬紫」里有3種餡：豬肉、茄子、青椒，是所有餃子里料最足，味道最有層次的。能吃出青椒的清甜，茄子的茄香，豬肉的肥美。

這些美味你也不能錯過

三拼餃子

店裡還有3款餃子，顏值沒那麼高，但也很受歡迎，它們拼內在。

「多多之餃」里有豬肉、黑木耳、雞蛋、韭菜，食材組成很豐富。「粒粒鮮」里有豬肉，甜玉米，每顆餃子里都能吃到完整的甜玉米。「香芹餃」里有豬肉和香芹，纖維十足。

想一口氣吃到多種口味的餃子，寶寶們可以雙拼。像團長有真絕世美顏·天河吳亦凡·帥絕人寰的顏值，也可以跟老闆娘刷臉，點三拼。

讓你酥服的肉

這是一道夫妻倆的定情菜。全廣州的餃子館裡，只有這家有「讓你酥服的酥肉」。老闆是四川人，老闆娘愛吃他做的酥肉，乾脆就把這道酥肉擺上菜單，很有愛吧~

特選的五花肉炸成條，灑上椒鹽，入口酥酥熱熱。酥肉里還嵌著幾顆花椒，不小心咬到，會被麻一下喲。

最好吃的茄條

這是天河最好吃的茄條，不接受反駁。茄條炸過，外酥里嫩。獨門調配的醬汁，咸甜得當。趁熱吃，感受茄汁在舌尖流動，香！

今日話題：

你最喜歡吃哪種餡的餃子？

快留言給團長吧~團長帶你去吃餃子喲！

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