此蔬菜再普通不過了，每天都在吃，竟是癌症的剋星，後悔才知道！

說起青椒相信很多人都吃過，這麼普通的食物，我們每天都在吃，竟然是癌症最怕的一種食物，真後悔現在才知道，所有人千萬別小看它，養生價值是相當高的，快點看看你家的廚房有這個蔬菜嗎？

青椒含有一定的辣椒素，很多人都說吃辣椒不好，其實經常少吃點養生價值是非常高的，青椒能促進脂肪的新陳代謝，有利於降脂和減肥，尤其是芹菜炒肉是最常吃美食，好吃又下飯。

青椒中的有效成分辣椒素是一種超級抗氧化物質，還能阻止細胞的新陳代謝，降低癌的發生。

青椒雖好，但是腎炎患者不能吃青椒，否則容易加重病情哦，而且一次也不能吃太多哦。

青椒的水分含量高（74%~94%），熱量低，但隨著它的成熟水分含量會降低，熱量會增高。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。一般來說維生素C的含量是番茄的3.5倍，與草莓和檸檬的含量差不多，在蔬菜中居首。

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