易上火的季節，用食物「澆」滅你的火

冬天最愜意的事情，就是親朋好友圍坐在一起，吃火鍋涮肉聊人生。雖說日子過得滋潤，但上起火來也是毫不含糊的。

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除了冬季必備的火鍋，臨近春節，餐桌上的大魚大肉、煎炸五辛等熱性食品也多了起來，這些都容易使人體陰陽失衡，出現上火癥狀。

此時，可以不必急於服用清熱葯，先用食物來降火。

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肝火旺盛

出現頭暈、目赤腫痛、口苦口乾、急躁易怒等癥狀，多為肝火旺盛。

其表現還有耳鳴如潮或突發耳聾、失眠多夢、頭髮愛出油、脅肋作痛等。

肝火多由外界刺激引起，調整情志、穩定情緒，保持心情舒暢有助於調節體內的火氣。睡眠不夠或睡眠質量不高，也會造成肝火上升。

一些簡單的藥材或食物有助於清火，如金菊花、夏枯草、白芍等；

菊花與枸杞都有護眼功效，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀，有較好的療效。

新鮮蔬菜水果，如黃瓜、橙子、苦瓜、無花果、豌豆苗等，都有良好的清火作用。

養肝可多吃豬肝或雞肝，尤其是頭昏腦脹、眼赤目干、經常用腦的人。

肝火過旺的人，不宜吃辛辣、腥味及過膩過酸、煎炸食品，和羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等，以免火上澆油。

2

肺火熾盛

肺熱熾盛表現為咽喉疼痛,咳嗽，痰黃、痰少而黏或痰中帶血，鼻出血，面部痤瘡、口唇乾裂、皮膚乾燥，舌苔黃而干。

肺主皮毛，適當吃一點偏涼的食物，如白蘿蔔、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、梨、蘋果、百合、楊桃、枇杷等，可以降肺火。

同時多飲水，少吃肉類及巧克力等熱量高的食品。

除肺火，可選擇空氣新鮮的地方，反覆進行吸氣呼氣，盡量排出肺內氣體。

每天主動咳嗽幾下，也是積極的保護性反射動作，能有效清潔肺部。

清肺熱，可選用豬肺、羅漢果、魚腥草、柚子、蓮藕等食材。

中醫認為，豬肺可清肺熱、養肺陰；

羅漢果味甘性涼，有清熱涼血，清肺止咳、潤腸通便的作用，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等症。

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胃火內盛

胃火，即是胃熱。因嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味等飲食不當引起的火氣，中醫稱之為胃火，通常是由濕熱、食滯兩方面原因造成。

輕微胃火盛者，好像永遠吃不飽，其實是胃熱給大腦的錯覺。

到火盛至某一個階段，胃部出現發炎現象，就會變成什麼都吃不下，可以說是物極必反。

中醫認為，調節胃火應當遵循清熱、清滯的原則，要飲食節制，過熱、甜膩的食物少吃，飲食上應增加黃綠色蔬菜與時令水果，以補充維生素和無機鹽的不足，並注意口腔衛生。

中醫認為，蘿蔔汁性味辛、甘、涼，歸肺、胃經，有胃火者可以飲用蘿蔔汁調理治療，但屬脾胃虛寒型口瘡者不宜服用。

綠豆粥有清熱解毒、消暑止渴、清心瀉火的作用，能清心胃之火。

胃火過熱者，還可在隆冬季節通過吃西瓜來降胃火。

編輯 | 張坤主播 | 張坤

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