肝火過旺，吃什麼去肝火調養身體？

肝火過旺，吃什麼去肝火調養身體？

進入夏季，大家所關心的健康問題來了，人的火氣跟夏天一樣，說來就來，那麼如何調養身體呢？可能上火怎麼辦呢？

田七木耳湯

材料：田七苗100g、黑木耳50g、西紅柿1個、蔥、姜、食鹽、生抽、醋、胡椒粉。

做法：

1、把田七苗清洗乾淨；黑木耳泡發後清洗乾淨後，撕成片狀；西紅柿清洗後，切成片狀；生薑、蔥洗凈後切成末。

2、打開火，加入適量的油，放入蔥姜爆香，加入西紅柿翻炒，西紅柿顏色改變，出現紅色，放入黑木耳，繼續翻炒，加入一碗開水，放入食鹽、胡椒、雞精、生抽，大火燒開，煮兩分鐘，加入田七苗，田七苗顏色變化，關火，可以滴幾滴香油，增加香味。愛吃酸，可以滴幾滴食醋。

功效：田七苗具有清熱解毒的作用，對去熱、降暑非常好。木耳能保護肝臟，起到養肝清脂、活血化瘀的作用，能促進血液循環。食用這道湯，讓你解暑、降溫、清熱解毒。

百合綠豆湯

材料：綠豆30g、百合10g、冰糖10g.

做法：

1、提前三個小時，把綠豆、百合浸泡在水中。

2、把綠豆、百合清洗乾淨，放在鍋中，加三碗水，加入冰糖，大火煮開，隨後，慢燉一個小時。不喜歡吃甜食，可以不加入冰糖。

功效：綠豆是涼性食物，有清熱解毒作用，還能滋養肝臟，百合是涼性食材，也能去熱，有效的潤肺止咳。

枸杞菊花湯

會養生的人，在夏天還會泡一杯枸杞菊花茶。其實，將其做成湯，在吃完飯後喝一碗也是極好的。

材料：枸杞10g、菊花8g、食鹽、味精、香油。

做法：

1、把枸杞、菊花清洗乾淨。

2、開火，在鍋中加入清湯，加入菊花、枸杞，大火燒開後，加入食鹽、味精、香油。

功效：菊花屬於性涼食材，能起到清熱解毒的作用。同時，菊花入肝經，對滋養肝臟非常好。與枸杞一起食用，還能滋養肝腎，對明目也是起到極好的功效。

紅棗芹菜湯

材料：芹菜300g、紅棗10個、生薑片、食鹽、食用油。

做法：

1、把芹菜清洗乾淨，切成段狀；把紅棗去核，清洗乾淨。

2、在鍋中加入300ml清水，加入紅棗、生薑開始燒煮。水燒開後，加入芹菜，用小火煨煮5分鐘，加入食鹽、食用油即可。

功效：芹菜屬於微涼蔬菜，能起到清熱的作用。紅棗則能清熱平肝，滋養肝臟，對慢性肝炎、肝經有熱有很好的治療作用。

總結：在夏天飲食時，食用這些食療葯膳，對滋補身體非常好，大家不妨試一試。

田七有哪些好處呢，讓我們一起揭開它的神秘面紗

田七又叫三七，中藥名。主產於雲南文山州，故名文山三七，又名文州三七，為五加科植物三七的乾燥根和根莖。秋季花開前採挖，洗凈，分開主根、支根及根莖，乾燥。支根習稱"筋條"，根莖習稱"剪口"。

田七的功效及作用

1、田七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。

田七有"止血神葯"之稱，散瘀血，止血而不留瘀，對出血兼有瘀滯者更為適宜。三七具有較強的止血作用，對不同動物，不同給葯途徑，不同製劑，均顯示明顯止血作用。

2、抗血栓

田七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。三七抗血栓形成作用環節包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促進纖維蛋白溶解過程。

3、促進造血

田七"祛瘀生新"，現代研究證實三七具有補血作用。

4、對心血管系統的作用

田七散瘀，消腫定痛，PNS及其他活性成分對心血管系統具有廣泛的藥理活性。

5、保肝

田七具有抗肝損傷作用

6、鎮痛

三七為治療跌打損傷的常用藥，有確切的鎮痛作用。

田七的食用禁忌

1、體熱人群少吃三七，三七性溫，體熱人群吃三七後會導致上火，所以體熱人群如果要吃三七建議在專業人員指導下使用。

2、禁止開水泡三七使用！這裡有一個關於三七的常識要給大家介紹，三七生吃活血化瘀（溫水、牛奶沖服），熟吃補血固本，外用止血止痛。三七如果開水或者沸水沖服很可能把三七燙熟這樣就起不到活血化瘀的效果。

3、處於生長發育期的孩子建議不要食用三七，小孩處於生長期，新陳代謝處於旺盛期，陽常有餘，沒必要在食用三七進行滋補，這樣會導致多餘、浪費。

4、打蠟三七慎用，為什麼說慎用而不是不用呢?下面請聽優優給您解釋，西南大學食品科學學院副院長闞建全說過在三七上打蠟在國內外是允許的，打蠟是為了保持三七防防潮，還有讓三七外觀更好看。三七上面打的蠟是食用蠟，分天然蠟和人工蠟兩種。天然蠟如蔗糖蠟，而三七打蠟會形成一種蠟膜，防止外界微生物、農藥入侵果肉，這層膜是刮不出來的。

5、感冒的人不宜服用三七，三七性溫，感冒者吃三七會導致熱感加重。

6、吃過蠶豆、魚類以及冷酸食物以後不宜服用三七，吃過這些食物後會導致身體對三七營業物質的吸收效果大大減小，所以建議吃了以上食物停食三七粉一天。

7、不能急於治病而大量服用三七，三七每天至多服用6克，因為身體對三七的吸收是有局限的，超過6克後多餘的三七身體不能吸收，同事好有可能引起不良反應，比如上火、損害肝臟等。

8、女性朋友月經期間不宜食用三七以及一些含有三七的保健品，三七活血功能會導致女性月經血量過多。

9、婦女懷孕期間不能食用三七，懷孕期間不管什麼藥物的食用都要在醫生的指導下食用，以免對寶寶造成不好的影響，食用三七還很有可能導致產後大出血。

田七燉海馬

增高田七燉海馬

這個湯是一些漁民的朋友告訴我的，他們的孩子吃了都長到一米七多一米八。可以幫助發育中的孩子增高，十二歲左右就可以開始燉給他吃,加點花旗參也可以，每個月大概兩三次，注意不要太早給他們吃。

用料

海馬三對(公母)

雞或瘦肉適量

田七10g

鹽少許

姜一塊

水約五碗

製作步驟

1.海馬洗乾淨放跌鍋里烘一烘去腥，瘦肉切片出水，所有材料放盅里加入山泉水。燉三個小時，差不多好再加鹽。

2.燉制的途中介紹一下海馬。這三隻是公的，公的一般比較大，肚子比較大裡面有一些紅色或黑色的東西。

3.這三隻是母的，比較小一些，肚子也沒有那包東西了。一般都是一公一母為一對燉的。

4.看看它的眼睛是多麼的炯炯有神呀!這個是這兩天剛從海上捕撈上來直接在漁船上晒乾的，味道很新鮮有一點淡淡的腥味和海水味。

5.這條是兒子最喜歡的說是海馬小王子，整隻都是金黃色的，頭上還有一頂小皇冠呢！(^３^)

6.Show一下我的海馬，兒子一年的存糧，這裡大概七八兩，剩下的泡酒了。賣腎不買愛瘋6而買海馬，真是可憐天下父母心啊……π_π

7.說時遲那時快，三個小時過去了。成品出鍋，鮮味無比，一家人都可以喝的，增高、補腎、止咳、強身健體，同事的婆婆吃了說骨頭都不痛了。個人覺得用雞肉還更好一些但是記得去皮。

小貼士

海馬要注意選購，最好選購真正野生的。市面上有得是養殖的，或者已經制過葯的。我是直接從漁船里買的，價格從前幾年的兩千多到現在差不多四千塊一斤了，正宗新鮮的海馬有一股海鮮味，顏色有得比較黑有的比較黃。，眼睛看上去也很明顯。。

肝火過旺，吃什麼去肝火調養身體？

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