全合川最後悔的一次火鍋探店！一定要曝光這家店！

講真，這是小編最後悔的一次探店

後悔為什麼去之前不餓幾天？

這是一家怎樣的重慶火鍋？

01

現炒牛油鍋底，少不了的麻辣鮮香

正宗火鍋的味道，少不了的麻辣油香。渝廚現炒的牛油鍋底，採用自家炒制牛油的獨特配方，單是底料就需要四五十種，炒一次鍋底需要6-8個小時，其用心程度可見一斑。經炒料師傅雙手千百次的翻炒，得以讓牛油完美吸收了辣椒和花椒的香辣味道。

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02

簡單的蘸醬，最正宗的重慶火鍋吃法

重慶火鍋最正宗的吃法，調料只需要香油和蒜泥。牛油鍋底夠厚重，只需要一點點香油和蒜泥，便能征服你，就是那麼簡單粗暴直接，如重慶人的性格一樣。當然，也可以像小編一樣，加上自己喜歡的各種調料，增添別樣風情~

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03

特色菜品橫空出世，來勢洶洶

有句俗話說：毛肚要起泡，鴨腸要起圈，肉片要打薄。這樣的毛肚、鴨腸與老肉片，才是真正的新鮮又好吃。來渝廚火鍋，這三樣一定少不了。

極品水牛鮮毛肚

重磅出擊！這盤鮮毛肚是渝廚即將推出的主打菜品，原料來自常年放養山上吃青草的水牛，從屠宰場到餐桌只有五六個小時！絕對的新鮮，在紅滾滾的鍋里七上八下之後，那味道，差點咬到舌頭！所以每天限量只供應6份喲~

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鮮鴨腸

結識了鴨腸很快會被迷上，它爽滑的性格，只需一點愛火就會綻放魅力，15秒足以呈現它完美的口感，不過滑嫩的鴨腸很是淘氣，小編建議一定要緊緊抓住幸福不離不棄直到落入口中。鮮嫩的鴨腸下鍋涮到起卷，再蘸點油碟，入口鮮嫩脆爽。

老肉片

也叫「梅肉」，取自豬後頸，每頭豬只有兩枚。可以說是豬身上最好的一塊肉，有肥有瘦還有筋。下鍋一燙，那個香，隔壁老王都坐不住了。來渝廚不點老肉片，用重慶伙子的話來說：你娃不耿直哦！

火鍋要好吃，鍋底、菜品二者的高品質缺一不可！到底是哪些菜，才配得上讓人慾罷不能的現炒牛油鍋底呢？

現切牛肉

迷人的大理石花紋，肥瘦相間，一眼就已經按捺不住自己的內心。光是看到它的肉和油脂完美交錯的樣子，就可以想像出它吃進口中該是何等的鮮嫩和柔軟。隨手夾起一片牛肉，香味就溢滿整張嘴。

當小狐狸燙了之後

發現形狀居然像最近很火的小青蛙！

你的蛙兒子在我手上

點個贊才能解救它！

千層肚

千層肚也是毛肚~作為資深毛肚控的我每一種毛肚都不想放過！脆嫩可口，放到嘴裡那種「咯滋咯滋」的鮮脆感好吃到銷魂！

大刀牛肝

採用新鮮的牛肝！

鮮嫩微辣，味濃可口

吃到嘴裡讓人無比滿足~

各色素菜

對於火鍋愛好者來說

光是肉遠遠不夠！

只有搭配上各色的素菜這頓火鍋才算是圓滿

清香沁脾的貢菜

醇香可口的南瓜

令人回味無窮的小蔥

特別推薦：鄉村老豆腐

這是老闆自製的膽水豆腐哦！

端上來的時候就聞得到濃濃的豆香味

像一位絕色美人

吹彈可破的模樣讓人憐惜

可是味道又格外醇香悠長

令人大呼「過癮」！

還有各種各樣的美食

小狐狸就不一一介紹了哈~

畢竟我是一位「神秘」的小編~噓

05

別具一格的用餐環境

隨處可見的綠色藤蔓，各處的森林動物，寬闊的空間...讓整個店看起來清新明亮又有趣。美味的菜品，與如此有特色的環境相得益彰。顧客在此用餐，感覺相當輕鬆舒適。

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嬰兒椅、兒童遊玩區

「熊孩子」再也不能阻止我對美食的追求啦！

而且這裡每個包間真的是小狐狸驚喜連連

因為大概有十幾個包間

居然每一個包間都有不一樣的風格

還有各種壁畫

滿足小狐狸這個文藝女青年的「格調」！

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對了

說了這麼半天

居然忘了給你們附上地址！

吃了這麼多家火鍋~

這是讓我最後悔的一次探店

你們吃了就曉得我為撒子後悔了！

圖/文：慶/小狐狸

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