喚醒陽光的超厚三明治

喚醒陽光的

超厚三明治

???

喚醒陽光本來就不是本廚娘的工作，因為，西澳的日出時間是早上5點多呀，5多點！！！但是這個三明治喚醒我的室友還是很有效果的。

超厚三明治

主料

切邊吐司

4片

ham

3片

輔料

雞蛋

1隻

包菜絲

若干

番茄

1片

芝士

一片

蛋黃醬

少量

腌黃瓜

若干

做法步驟

1

烤吐司片

預熱烤箱200度。烤盤上鋪油紙，吐司片鋪好，放上喜歡的ham（薩拉米及各類長成這個樣子的肉片），其中一片上撒厚厚的芝士，因為我們家剩餘有上次做芝心豬排的馬蘇里拉芝士（披薩上用的那種芝士），就放了這個，沒有的話直接買芝士片也可以

送入預熱好的烤箱，200-210度，3分鐘後取出沒有放芝士的麵包，繼續加熱2分鐘直到馬蘇里拉芝士出現焦黃色的表面（如果是芝士片只需要烤到芝士融化即可）。

敲重點！！！每個烤箱的溫度都不相同，請按照自家烤箱的脾氣試好溫度，不太清楚烤箱脾氣的從180度開始試。一般來說越小的烤箱因為加熱管離食物越近，需要適當用稍微低一點的溫度。

不要問烤箱的脾氣是啥，反正沒有本廚娘的脾氣大

2

煎雞蛋，麵包送入烤箱後同步進行

不粘鍋底部倒少許油，開大火，打入雞蛋，如左圖

然後馬上轉小火，蓋上鍋蓋，30秒，如右圖

蓋鍋蓋的作用是用鍋內的水蒸氣燜熟雞蛋的上表面，是為了讓不會翻面的寶寶們避免把蛋黃搞破得不到完整的煎蛋。當然，本廚娘只是因為懶

如果控制不好時間，可以通過觀察雞蛋的凝結程度來判斷，像右圖這樣上表面剛剛凝結成白色，而蛋黃顏色還很亮麗輕觸感覺軟軟的，就是一顆非常嫩的溏心蛋。如果想要比這個更加成熟的熟度，可以關上火，繼續蓋上鍋蓋，用鍋內餘溫繼續燜，還不用擔心雞蛋會過干。

3

疊三明治

腌黃瓜是三明治的精髓。

4

切

先用手把三明治按一按，防止切的時候會滑脫。然後用切麵包的鋸齒刀（這種高級的東西，懶且窮廚娘是沒有的，用的普通的主婦刀，咱家切菜用的那種）按對角線切成不完美的三角形~

多餘的三明治可以用保鮮膜包起來，放入冰箱保存（不放的話會變酸的），吃的時候用微波爐叮20秒就行了。

噹噹噹噹~喚醒室友，啊，不對，喚醒陽光的超厚三明治就做好啦。如果你選擇用來喚醒老公、老婆、男朋友、女朋友、老爸老媽，本廚娘都會很欣慰的啦

三明治夾的蔬菜可以按照冰箱內存貨隨意更改，包括但不限於生菜、胡蘿蔔等等，素食或者需要減肥的朋友可以把肉肉換成三文魚（千萬不要忘記滴檸檬汁）或者牛油果之類的。總之，anything you want~

美好的一天就從這裡開始啦。

end

快到碗里來

!

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！