比胃藥還牛的養胃食譜，太棒了！要對自己好一點哦~

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養胃秘訣

1

養成良好的生活習慣

少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。­

2

改變飲食習慣

按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。

養胃食譜

養胃食材入菜品

金沙胡蘿蔔

白菜燉豆腐

主料：

白菜、豆腐

輔料：

姜、蒜、香蔥

做法：

1）白菜切段，豆腐切塊

2）豆腐下水焯一下，撈出瀝干

3）白菜下水焯一下，撈出瀝干

4）鍋中熱油，放入姜蒜蔥，炒香；

5）入豆腐略煎一下，加水（或高湯）小燉一會兒；

6）放入白菜翻炒一下, 最後調入鹽和雞精，即可！

7）加入胡蘿蔔條翻均勻，讓每條胡蘿蔔都粘上蛋黃碎，可以加少量鹽和生抽調整味道。

小貼士：

1） 豆腐焯水，能夠去豆腥味兒
2）白菜焯水，因為它含有破壞維生素的氧化酶，在開水裡焯一下就能消除這種氧化酶的壞作用了
3）白菜里的維生素怕熱，所以我們要後放白菜，稍微炒一下就行了

蔥爆羊肉

脾胃虛弱喝靚湯

田園排骨湯

蘿蔔牛腩湯

主料：

牛腩、白蘿蔔

輔料：

八角、香葉、桂皮、干辣椒、紅棗、薑片、花椒

做法：

1）牛腩先用水洗凈，再放清水中浸泡2個小時左右，去除血水。

2）泡好的牛腩切成小塊，用開水焯燙。

3）牛肉放入煲里，加入適量的清水，把配料也放進去，大火燒開後小火燉2個小時左右。

4）白蘿蔔去皮切塊後，倒進肉湯里。

5）繼續燉40分鐘左右即可。

蓮子豬肚湯

主料：

豬肚一個、蓮子一小把

輔料：

蔥兩段、姜一大塊、香蔥四根、花椒一湯匙

做法：

1）清洗豬肚的方法有鹽洗法，面洗法，和小蘇打洗法。要是家裡都有，那都放好了。把豬肚放在溫水裡，洗一遍，把水倒掉，撒上鹽或者麵粉，或者小蘇打一湯匙，反覆揉搓一遍，沖洗乾淨。再重複兩次即可。

2）豬肚切條，冷水放一湯匙花椒，半塊拍碎的姜，和豬肚一起中小火煮開，繼續煮一分鐘髒東西會很多那樣，放一湯匙料酒。再次煮開。撈出洗凈。

蓮子不要泡。姜切片。

3）豬肚條，蓮子，蔥姜，足量水一起加入湯鍋。大火燒開，小火煲到湯呈奶白色。

4）調入鹽，胡椒粉繼續小火煮半小時。

5）出鍋前加入香油和香蔥即可。

有助消化養胃粥

荸薺南瓜小米粥

主料：

荸薺、南瓜、小米、糯米

廚具：

電飯煲

做法：

1）把糯米和小米洗凈放入電飯鍋加入適量的清水。

2）然後按下煮粥健。

3）把荸薺和南瓜去皮切塊。

4）煮至米快熟的時候，加入荸薺、南瓜，加蓋繼續煮。

5）直到粥稠米爛即好喝的時候也可加入一些白糖，即可。

養心暖胃南瓜粥

主料：

大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。（大米和小米的比例約為2:1）

做法：

1）將南瓜去皮、去瓤切片。

2）鍋內放洗凈的小米和大米，加約4碗水開火煮粥。

3）煮粥的同時將切好的南瓜片放在上層的籠屜蒸熟，約15分鐘左右。

4）15分鐘後將蒸好的南瓜晾涼、搗成南瓜泥。

5）40分鐘後，二米粥已基本煮好，再將南瓜泥放入煮好的二米粥里，攪拌均勻。

6）小火煮5分鐘左右即可出鍋，可在粥上撒點炒好的黑芝麻點綴一下。

蘋果小米粥

主料：

蘋果、小米

輔料：

水

做法：

1）小米沖洗2遍。

2）蘋果去皮去核後切小丁。

3）高壓鍋中先放入水，再放入小米。

4）然後放入蘋果丁。

5）加蓋放到爐子上大火燒開，上汽後轉小火煮20分鐘。

小貼士：

喜歡吃脆的蘋果可以在粥煮好後加入煮2分鐘

。

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