春節到了，肉食吃多的時候，山楂可是必備喔

山楂作為葯食同源的食材，經過一代代醫家的不斷摸索，其功效和治療範圍涉及內外婦兒諸多方面，由於篇幅所限，今天主要為大家講述山楂化肉積的作用，希望在春節大魚大肉的背景下能助您一臂之力。

對於藥性藥效的把握，我是最信民國名醫、中西醫結合先驅張錫純先生的，張錫純先生所著《醫學衷中參西錄》山楂解篇說道，「為其味酸而微甘，能補助胃中酸汁，故能消化飲食積聚，以治肉積尤效」。他老人家惜墨如金，「治肉積尤效」五個字就充分展示了山楂消肉積的特殊功效。

因山楂葯食同源無任何毒副作用，因此它可以大膽運用到最容易積食的少年兒童身上，過年的時候，家裡備上一些干山楂片，吃肉多的時候煮上一碗山楂水可以達到幫助消化的效果，在煮肉的時候，放上一些山楂片肉更容易熟，吃著也更容易消化，也有一定的除腥效果，大家不妨試一試。

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