世界癌症日：癌從口入，這些食物你也吃過

談起癌症，你會想到什麼？重病不起？還是死亡？

在很多人心目中，癌症似乎是一個奪人性命的「惡魔」，只要得了癌症，似乎生命就只能用來等死了。但其實，這可能是我們太恐懼了。

今天（2月4日），是「世界癌症日」，再跟大家聊聊「癌症那些事兒」。

資料圖。重慶晨報記者苑鐵力 攝

癌從口入，這些食物你也吃過

近年來，中國腫瘤的發病率和死亡率不斷走高，尤其是在城市居民中，癌症已成為威脅居民健康的頭號殺手。

但是你知道嗎，有些食物與幾種癌症的發生密切相關，而且你可能也常吃。

胰腺癌：高蛋白、高脂肪、高糖食物

有「癌中之王」之稱的胰腺癌是一種消化系統惡性腫瘤，而胰腺癌就和高脂肪、高蛋白、高糖食物吃得過多密切相關。

預防胰腺癌主要是少吃高脂肪、高蛋白、高糖食物，在飲食中增加新鮮蔬菜和水果。此外，還要杜絕暴飲暴食。

胃癌：剩菜、腌菜

很多家庭都會遇到剩菜問題，把剩菜放入冰箱下頓繼續吃。在這個過程中，剩菜會產生一些亞硝酸鹽，雖然其含量不高，但長此以往，就可能會對身體造成傷害。

愛吃腌製品也是導致胃癌的重要原因，因為腌制的食物中常常含有亞硝酸鹽。

食管癌：功夫茶、「辣燙糙」食物

愛喝功夫茶？熱食一口吞？吃飯很急？生吃辣椒也不在話下？有這些飲食習慣，要當心食管癌找上門來。

人最適宜的進食溫度在10~40℃左右。吃得太燙、太辣會灼傷食管黏膜，不斷刺激就會引起食管粘膜增生、變異，引發癌變。

此外，喝酒，特別是喝酒精度高的酒，會直接導致食道黏膜燒傷，長此以往，反覆刺激下，食道癌就會發生。

資料圖。陳菁 攝

肝癌：發霉食物照舊吃

喜歡把發霉爛掉的食物剜掉，繼續吃「完好」的部分？發霉的豆子不捨得扔掉，熱水燙一燙再吃？當心！這樣的吃法，離肝癌不遠了。

在常見食物中，黃豆、玉米等富含澱粉的食物，沾染黃曲霉素而發霉後，致癌風險更高。除了食物，用發霉的豆子、花生製作的食用油，也有致癌風險。

乳腺癌：愛吃肉、富含雌激素的食物

除了和熬夜、壓力大、愛生氣等生活習慣有關外，乳腺癌也和「吃」有關。高脂飲食與乳腺癌的發生有一定關係。

膽固醇會增加婦女患乳腺癌的風險，長期大量攝取動物脂肪，會產生大量類雌激素及前列腺素樣物質，血中雌激素含量增高，而雌激素具有誘髮乳腺癌的可能。

結直腸癌：不吃蔬菜只愛肉

俗稱大腸癌的結直腸癌是典型的「富貴癌」，包括結腸癌和直腸癌，是中國惡性腫瘤發病率上升最快的腫瘤之一。

引起大腸癌的主要原因是攝入高蛋白、高脂肪、高熱量食物過多。這些食物會增加腸胃負擔，降低腸胃的蠕動速度，食物分解慢，滯留腸道時間長，從而導致排便困難，毒素在體內積累，給大腸癌發生埋下伏筆。

口腔癌 ： 嚼檳榔、品烈酒、嗜酸辣

口腔癌有60%左右的患者都和吃檳榔有關。其實早在2003年，世界衛生組織下屬的國際癌症研究中心就把檳榔列入了「黑名單」，和煙酒、砒霜等同列為一級致癌物。

而有些人喜歡飲烈酒，喜歡那種烈酒入口的「燒灼感」，其實這是對口腔黏膜的刺激損傷，最終可能會引發口腔癌。

資料圖。鍾欣 攝

癌症，曾給過你許多「信號」

有人說，為什麼癌症一發現就是「晚期」 了呢？其實，那是你沒有收到那些可能來自癌症的早期「信號」。

長期疲憊、乏力

一般情況的疲勞只要好好休息就可以很快調整過來，但如果是極度的疲倦就要引起重視了。

因為長期難以恢復的慢性疲勞，會破壞人體的免疫力，使潛藏在人體內的癌細胞快速生長，尤其是消化器官腫瘤，與慢性疲勞和便秘有密切關係。

持續咳嗽

咳嗽很常見，但如果出現一下情況，就得小心有沒有可能是肺癌了：

頑固的刺激性乾咳

間斷性咳血痰或痰中帶血絲

咳嗽伴有胸悶、氣促等表現

咳嗽伴有大量的泡沫痰

咳嗽伴有不明原因的中低度發熱等

消化不良，長期燒心

持續性的消化不良可能是食道、咽喉、胃部等發生癌症的信號。

而長期胃灼熱、腹部疼痛、胃潰瘍，即使服用止痛藥、止酸藥物仍不能緩解，進食後還會飽脹或疼痛、進行性食慾減退、消瘦等現象，則可能是胃癌或食道癌的早期信號。

腹脹

女性腹部持續腫脹、有壓迫感、下腹或骨盆疼痛、腸胃不適，出現進食困難或極易有飽腹感，持續數周不緩解，就可能是卵巢癌的徵兆。

當然，有些女性朋友會出現腹脹，還有可能是卵巢炎症，但如果不及時就醫處理，就有可能誘發卵巢癌。

資料圖。新華報業視覺中心記者 劉莉 攝

腹痛

有腹痛，夜間更為嚴重，平卧位會加劇疼痛，疼痛又往往模糊不清，難以嚴明，這種情況往往要小心胰腺癌的發生。

反覆口腔潰瘍

美國癌症協會指出，吸煙者要特別注意口腔及舌頭上出現的白色斑塊，這有可能是口腔癌的前兆——粘膜白斑病。

腹瀉、便血

便血常與痔瘡混淆，但這有可能是腸癌的癥狀。但除此之外，如果腫瘤生長在肛門附近，還可能出現大便變細、次數增多等癥狀，甚至大便困難。

持續發燒

發燒是身體的一種調節機制，但白血病、淋巴瘤等許多癌症都會對免疫系統造成影響，身體為了對抗這種問題，就可能表現為發燒。

血尿

身體沒有不適，但尿液卻偏黃並帶有血色，這時就要小心了，這有可能是膀胱癌的危險信號。

資料圖。韓章雲 攝

癌症可以預防嗎？

癌症雖然比較難以治療，但其實只要做好準備，就可以降低患癌的可能性。下面這8點小貼士，可要記牢了！

1、在體重不至於過輕的情況下，越瘦越好；

2、每天最少運動30分鐘；

3、避免飲用含糖的飲品，限制進食熱量密度高的食物（特別是高糖分或低纖或高脂肪的加工食物）；

4、多吃不同種類的蔬果、全穀物和豆類食物；

5、減少進食紅肉（如牛肉、豬肉和羊肉），以及避免食用加工肉類；

6、如要喝酒精飲品，男士每天不應多於兩杯，而女士則以一杯為限；

7、限制食用高鹽分的食物和經鹽（鈉）加工的食物；

8、不要隨意使用營養補充劑來預防癌症。

快轉給你身邊的人吧！

早預防！早發現！早治療！

來源：@人民日報微博、健康有約、家庭醫生

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