大蔥不能和這些食物一起吃，吃錯易導致人體五臟受損！

大蔥的功效與作用

解毒調味

大蔥味辛，性微溫，具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用於風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大蔥含有揮髮油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿蔔素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。

預防癌症,大蔥中含有一定含量的果膠，研究發現，食用大蔥可以明顯減少結腸癌的發生，這是因為大蔥中含有蒜辣素，可以抑制人體內癌細胞的生長。另外，大蔥中的微量元素硒對於預防胃癌以及多種癌症有一定的作用。

降低膽固醇,大蔥可以降低膽固醇在人體內的堆積，經常吃大蔥的人，即使身體比較胖，體內脂肪多，但是其膽固醇的含量並不會增多，而且會起到增強體質的作用。

舒張血管,大蔥裡面含有豐富的維生素C，具有促進血液循環、舒張血管的作用，可以預防血壓升高、使大腦保持靈活，起到預防老年痴呆的作用。

大蔥不能和這些食物一起吃

1、大蒜和大蔥：大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，胃腸道有疾患的人食用後易出現腹痛、腹瀉等癥狀。常見菜肴：麻辣四季豆。

2、芒果和大蒜在太近的時間一起吃下肚,皮膚容易發黃。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等,這些物質中含有刺激性物質比較多,與大蒜這種辛辣的食物一起吃,對人的腎臟有害。

3、大棗與大蒜同食會引起消化不良，甚至導致便秘。《大明木草》是這樣描述的：「棗與蔥同食令人五臟不合。」因為紅棗本身就是一種溫性食物，而小蔥也有性辛熱助火的功效，這兩物一起食用的話，就會導致人體的五臟受損，危害身體健康。

4、吃蔥不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發生反應，產生對人體有害的物質，容易導致人腹瀉，胃腸道不適。

5.小蔥拌豆腐：蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。

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