《舌尖上的中國3》即將暖胃回歸，還記得曾經流過的口水嗎？

這是素旅之往的第050篇文章

素旅說美食

大多數美食都是不同食材組合碰撞，產生的裂變奇觀，若以人情世故來看食材的相逢，有的是讓人叫絕的天作之合，有的是叫人動容的邂逅偶遇，有的是讓人擊節的相見恨晚……

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幾乎中國所有熱愛美食的人

都看過舌尖上的中國系列紀錄片

而就在今年春節

它的第三部就要和全國觀眾見面了

舌尖節目組將會用最特別的方式

用最純正的中國味道陪大家過大年

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《舌尖》伴隨了我們大部分的90後

從上大學到工作到初為人父母

從離家到成家，從思念家鄉的味道

到後來做出自己的味道

上大學的時候和室友一起邊吃邊看

工作後一個人邊吃邊看

每一次想念家裡的味道的時候

《舌尖》都是最好的「下飯菜」

說是痴迷《舌尖》，無非是對家鄉的思念

想念這稠香的芝麻油

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這點著紅點的年糕

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縱情綻放的菊花茶

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咕嘟冒泡熬煮的濃湯

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素旅只想說

這不僅是一部拯救味蕾的片子

更是一股濃濃的情懷

它暖你的胃，也暖你的心

它用視覺牽動味覺，味覺喚醒記憶

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對於那些在外地生活的人

這不只是一檔普通的美食節目

它更像是一檔情感節目

將每個人的記憶和美食聯繫起來

看《舌尖》不只是流口水，還會流眼淚

每一段關於美食的記憶無一不跟情有關

有街頭小巷的特色小吃

有高檔奢華的海鮮大餐

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也有普通的人的一日三餐

讓你不管身在何處

當你看到屏幕中那些家鄉的美食

你總會想家，總會想起

一桌滿滿的母親做的菜肴

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現在素旅來帶你重溫這一道道美食

你還記得曾經流過的口水嗎

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地域遼闊的中國

生長著不同的食材

但不管是在南方，還是北方

一切思鄉、懷舊、想家的情緒

都能在這裡得到最溫暖妥帖的安放

蘇州·楓鎮大肉面

杭州·片兒川

武漢·熱乾麵

台灣·牛肉麵

蕪湖·蝦子面

廣州·雲吞面

重慶·小面

古藺豌雜麵

從一日三餐，一粥一飯出發

記錄一個地區、一個家庭的生活

就算你身處異鄉

但只要看到那熟悉的家鄉菜

依舊會無限懷念和嚮往

內蒙古·手抓羊肉

筍乾燉雞

西湖醋魚

紅燒肉

四喜蒸餃

腸粉

三鮮豆皮

蒿子粑粑

廣式茶點

除此之外還有

素旅家鄉重慶的——火鍋

一口鍋里，佔滿了麻辣鮮香的底料

各種煮涮的食材

似乎在此熬煮的是你的麻辣人生

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濃郁的底湯

混合著誘人的麻辣

每一口

都讓人慾罷不能

看到這裡素旅的口水已經

完全不受控制了

毛肚，腦花，黃喉

牛羊肉片，粉絲，牛筋，鴨胗

白菜、空心菜

……

這對於愛吃火鍋的人來說

這些簡直就是無法抗拒的誘惑

香椿攤雞蛋

香椿拌豆腐

油燜春筍

臨安·鹹肉蒸黃泥拱

東北·鐵鍋燉魚

雞樅菌

蕨菜

臘魚

雷山魚醬

不過《舌尖》第三季與前兩季有所不同

第三季將分為八集，每集片長50分鐘

節目的側重點也將由美食背後的故事

轉戰美食本身

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這裡沒有複雜的技法、炫目的配料、精緻的器皿

只有與紀錄片一脈相承的

食物本身的質感、美味

用一部紀錄片來告訴你

美食和生活一樣，酸甜苦辣五味俱全

所以今年春節回家

陪伴等了你一年甚至更久的人

坐下來安靜的吃一頓飯

不要讓他們再久等了

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《舌尖》第三季先導片，先睹為快。

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部分素材來源一塊去旅行

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