為什麼達官貴人都喜歡喝醬香型白酒,而不是其他香型的酒
飲食
02-06
中國的白酒有很多,各種香型也是層出不窮,遠的有醬香型、濃香型、清香型,近年來又冒出了米香型、鳳香型、葯香型,馥郁香型。
正所謂各花入個人眼,醬香型白酒以醬香突出,優雅細膩,酒體豐富醇厚聞名天下。
濃香型白酒以窖池聞名,窖香濃郁,綿甜甘冽。
清香型白酒清香醇正,諸味協調,醇甜柔和,餘味爽凈,甘潤爽口,具有傳統的老白乾風格,等等就不一一舉例說明了。
但要說什麼酒最受到上層社會的歡迎呢,那還是以茅台酒域良品這類醬香型白酒最為聞名,有道是聞一聞撲鼻馨香,飲一飲甘露沁心,橫批空杯留香!
什麼酒能讓你盡情享受美酒之餘不用擔心受怕呢,答案很簡單,大部分人也都知道,純糧酒,糧食是中華立命之本,早在先秦的時候,糧食就廣泛運用於釀酒,上至士大夫,下至平民百姓,無一不愛美酒。
敬酒雖好,可不要貪杯哦,劣質的酒由於酒中雜醇油過高,中毒和麻醉作用比酒精更強,國家規定其在白酒中的含量不準超過0.2克/100毫升。主要副作用是使神經系統充血,誘發頭痛,且雜醇油在體內氧化速度比酒精慢,會造成更持久的破壞,所以很多人宿醉醒來依舊頭疼不已的主要原因。
得益於季克良老先生十年如一日對品質的堅守,茅台一直堅持傳統工藝,高溫制曲,高溫堆積、發酵,高溫摘酒很好的排除了醬香酒中低沸點的有害物質。
每一瓶茅台酒從生產到出場都要經過5年時間,30多道工序,160多種工藝環節,存放不滿5年的酒絕不出廠。而這五年時間也再次讓酒中對人體有害的、不容易揮發的被時間抹殺,只留下芬芳滿屋,健康自然的好酒。
※清香型、濃香型、醬香型到底有多少種香型的酒,為啥一喝醬香就醉
※高粱酒製作流程
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