喜歡到還沒有離開，便開始想念

最新 02-06

南方都下了很大的雪，唯獨帝都遭白眼，次次繞道而行。既然等雪無望，不如去找雪，就這樣臨時起意，幾個人打點行裝就直奔北海道了。

仗著三老師和紫灰日本熟，我們踏雪而至，順利入住溫泉酒店。話說溫泉和懷石料理真是絕配，兩者彼此成就，相得益彰。在私家或戶外浸泡溫泉後，更衣梳妝，坐在充滿禪意的房間，伴隨著管家親切的服務，懷石料理帶來的幸福和寧靜是與眾不同的。那些應季的食材，頗具心思的器皿和擺放本身就是一道風景，當然最重要的，是和親生的朋友一起分享這樣美好溫暖的時刻。

去年箱根是住小型傳統酒店，今次在北海道則是較大的酒店，但就餐環境仍保留著舊時風情。松庵的名字挺好聽吧。首日的料理已經看到食材的地域性和季節性。北方的海邊，溫物、物造、煮物和楊物均為應季海鮮當道，主菜是道產牛肉，濃郁醇香的，很搶眼，點些海鹽尤其鮮美。唯一感覺不適的是管家過於年輕和嚴肅，上菜的速度稍急了點。

第二天打開窗帘，雪彷彿又厚了一寸。早餐前先泡室外溫泉，身心便徹底蘇醒了。去吃傳統日本早餐，就著雪景很容易吃多哈。周邊的環境相對清靜，頂著寒風四處轉轉，手機凍的都不工作了，冷的格外期待晚上的懷石料理。

果然不出所料，這一餐驚喜連連，除了海鮮牛肉，器皿也受用。換了一位貼心的管家，年紀雖大些服務卻特別溫暖細膩，開心之下加了一隻精米度35%的清酒。這一餐讓生活美好幾個字一次次往外蹦。三老師說：「精緻料理的菜肴配上精美的器皿，令人有從視覺到味覺的多層次美好體驗。溫泉泡過後，胃口大開，穿著和服更增加儀式感，與懷石料理屬於完美搭配」。

第三天去小樽，迎著大煙泡走凍的要死，居然還碰到穿紗裙的，穿著棉褲的人發瘋啊。特別期待晚餐前，能在皚皚白雪下的戶外溫泉享受一會兒冰雪兩重天。紫灰說：「最喜歡和知心的朋友泡露天溫泉，清新的空氣，飄落的雪花，思想飄得很遠很遠，應該是人融入自然中最好的狀態，最好的時刻，喜歡到還沒有離開，便開始想念」。結果呢結果，我們回程路上被公交擱在離酒店幾公里外的荒郊，區間車，沒辦法。車站候車小棚上居然貼著「小心熊出沒」的字條，想想惡劣環境下生活的諸多不便，心中不由念著帝都的好，不下雪就不下吧。

這晚的懷石料理，蟹腿肥美，天婦羅的魚及煮物的魚都好好味，最後的蟹御飯特別驚艷。