有意思 | 熱乎的玉米汁，幫你抵抗寒冷的冬天！

在這個陰冷的季節里，用三個玉米做一碗鮮榨的玉米汁，喝一碗熱氣騰騰的玉米汁，然後帶著滿身的熱量出門跟寒冷的冬天做對抗！

食材

玉米 3穗；

白砂糖 少許 ；

培根 2片

其它食材：

柿子 1個 ；

山楂 2個 ；

香菜 1根

製作步驟

1、去掉包裹玉米的葉子，然後用水果刀貼著玉米粒的底部切下來。

2.將切好的玉米粒裝入料理機中，然後加入少許的純凈水，當料理機中的玉米粒變成奶昔狀，便可以倒入另外一個大碗中備用。根據料理機的大小，重複這個動作直到所有的玉米粒都變成奶昔狀。

3.準備一個白色乾淨的紗布沿著一個大碗鋪好，將奶昔狀的玉米汁倒入鋪有紗布的大碗中，然後捏著紗布的四個角進行過濾，將玉米汁過濾到碗中。可以用手擠一擠紗布，將玉米汁過濾乾淨。

4.將過濾好的玉米汁倒入煮奶鍋中，開火煮沸。煮的過程中，需要不停地攪拌煮奶鍋，避免玉米汁從鍋中溢出。

5.玉米汁煮好之後，可以加入少許的白糖進行調味。

6.同時另起一鍋，倒入少許的橄欖油或者植物油，根據自己的飽餓程度來決定放入培根的數量，等培根變焦之後關火，用鍋的餘熱來給培給保溫。最後加入少許鹽和黑胡椒粉，用之前準備好的香菜葉進行裝飾！

第一次試做後你要注意的

1.因為玉米是夏季的食材，所以原來的食譜是在玉米汁煮好之後放進冰箱冷藏食用的。但是因為冬天，所以還是熱的比較適合中國人的胃。

2.另外這道湯原本在煮的過程中，是要加橄欖油和鹽進行調味的。然後從冰箱冷藏之後，再用鹽、黑胡椒和檸檬進行二次調味，用玉米粒進行裝飾食用。想了想口感還是特別奇怪，最後改用傳統加糖的方法。

3.鮮榨的玉米汁煮成的湯湯水水與超市裡買的玉米渣煮成的粥口感還是不一樣，新鮮的玉米汁更有香味一些，因為是水果玉米，粥里的甜味也更自然。

4.玉米的選擇，最好選擇水果玉米而不是粘玉米。水果玉米的好壞很大程度上決定了玉米汁煮出來之後是不是要放糖，以及要放多少糖！

5.玉米粥搭配什麼其實可以更隨意一些，不一定要搭配培根，可以是吐司、煎蛋……根據個人喜好來搭配，或者冰箱里有什麼就搭配什麼！

6.水果放了一個柿子和兩個山楂，柿子是為了和山楂在顏色上進行呼應而放進來的。因為吃完柿子是不可以喝水的，所以喝熱的玉米汁之前都最好不要吃柿子，倒是可以來兩個山楂開開胃！

7.如果早上沒時間榨玉米汁，可以提前一天炸好，然後放在冰箱里保存好。但是第二天下鍋開煮之前，一定要要先將玉米汁攪拌充分了，避免澱粉和糖分沉澱在碗底！

那麼問題來了

你的早餐一般喜歡吃什麼呢？

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