茄子肉褒,專為冬天準備的熱菜,邊煮邊吃才過癮,做法簡單
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02-06
肉沫茄子堡
準備主食材,茄子,肉沫,紅椒,小米椒
茄子切長條,辣椒切釘壯。米椒切圈,姜蒜切沫。
鍋里下油,油要多點,將茄子在油裡面過一下。然後裝盤備用。
另起一鍋,這裡要少放點油,將姜蒜先爆香,再下辣椒,米椒。
下肉沫,待肉沫炒斷絲,再加入水澱粉。
再將茄子下鍋,不斷的翻炒,要將茄子完全上色,再裝入沙鍋。
沙鍋上灶,小火燒5分鐘。
煮好後,在上面撒點蔥花,就可以上桌了。
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※注意!茄子不能和這些東西一起吃?否則後果很嚴重!
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