美味鰻魚 不適合什麼人吃？

鰻魚肉質鮮嫩，美味可口，是很多人吃了後回味無窮的美食，鰻魚不僅味道好，對人體也有很多益處，鰻魚對於很多人來說是不太熟悉的食物，究竟是怎樣的營養美食？什麼人不適合吃呢？

鰻魚，生活中不太常見的細長條魚，蛇形魚，富含DHA，蛋白質，維生素，鈣，深海魚油成分等營養物質，與其它肉類相比，營養價值非常高，有美容養顏，延緩衰老，養血祛濕，強健身體，補鈣，調節腸胃功能，預防心血管疾病等功效，保健效果佳。

鰻魚營養又美味，但食用需注意，鰻魚為發物，患有慢性疾病和水產品過敏史的人應忌食，感冒，發熱紅斑狼瘡患者不宜食，且食用需適量，每次30～50克。鰻魚現在的餐桌消耗量越來越大，變得越來越稀少，在美食麵前應享受，也應理性。

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