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只需要麵包渣、雞蛋,就可以做出紅遍江南的黃金蝴蝶蝦

吃貨的人生

黃金蝴蝶蝦

【黃金蝴蝶蝦】

1.雞蛋打散,裡面放點鹽 鮮蝦去頭,去皮(留尾巴上的皮),去蝦線,從蝦背一端片開,平鋪,不要切到底

2.給蝦上碼點鹽,提住蝦尾巴,沾一層麵粉,一層蛋液,再重複沾一層麵粉,一層蛋液

3.把蝦鋪在麵包屑里,鋪滿壓實麵包屑,然後抖掉碎屑 中等油溫,炸到金黃。

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